崗位職責：
1、負責肉制品的生產基地的生產管理工作
2、負責肉制品的產品質量管控
3、負責肉制品的客戶驗廠審核
4、負責肉制品的其他生產管控工作
任職資格要求：
1、本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全，肉類加工、機械自動化、工業(yè)工程等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、證書：持有食品行業(yè)相關管理證書（如ISO22000/HACCP內審員）為佳。
3、擁有5年以上大型肉制品加工企業(yè)，如有雙匯、雨潤、金鑼、荷美爾、泰森，煌上煌，周黑鴨等生產管理經驗優(yōu)先。具備3年以上獨立負責至少一個車間或完整產品線（中西式皆可）全面生產管理的經驗，直接管理團隊規(guī)模不低于50人。
4、精通火腿、香腸、培根、西式火腿等產品的乳化、滾揉、灌裝、煙熏、蒸煮、切片等核心工藝與設備。熟悉中式香腸，臘肉，醬鹵制品、休閑肉制品、菜肴制品等產品的腌制，烘烤，鹵制、油炸、包裝等工藝及保鮮技術。
5、熟悉FSSC22000、ISO9001，HACCP等質量管理體系，并有推動落地經驗。熟悉精益生產（TPS/LEAN）工具和方法論。精通生產計劃排程、效率（OEE）提升、成本（物料、能耗、人工）控制、現(xiàn)場6S/目視化管理。能將食品安全與質量標準轉化為可執(zhí)行的SOP，具備處理客訴和質量偏差的根本原因分析能力。能熟練運用MES、ERP等系統(tǒng)進行生產數(shù)據(jù)分析與決策，推動數(shù)字化車間建設。
6、薪資面議