1、按照檢驗標準對采購的原材料(如原料、包裝材料)進行理化指標(如pH值、重金屬含量)和微生物指標(如菌落總數(shù))檢測,確保符合食品安全法規(guī)和企業(yè)標準。
2、對不合格來料進行標識、隔離,及時反饋供應商并跟進退貨、換貨或特采流程,記錄檢驗數(shù)據(jù)并出具報告。
3、對生產(chǎn)完成的成品(如瓶裝飲料)進行感官(外觀、顏色、氣味)、理化(糖度、酸度)和微生物指標檢測,確保符合出廠標準。
4、執(zhí)行全檢或抽檢,記錄檢驗結(jié)果,對不合格成品提出處理建議,協(xié)助分析原因并跟蹤整改,整理檢驗記錄,匯總分析質(zhì)量數(shù)據(jù)。
5、維護保養(yǎng)檢驗儀器(如pH計、高效液相色譜儀),定期校準并記錄,確保設備正常運行。
6、管理試劑、耗材,規(guī)范處理實驗廢棄物,保持實驗室衛(wèi)生安全。
7、配合參與質(zhì)量體系審核,確保符合ISO、HACCP等標準。
?任職要求?:
食品、生物技術等相關專業(yè)中專及以上學歷,1年以上飲料行業(yè)檢驗經(jīng)驗,持有食品檢驗員證書
熟悉飲料行業(yè)檢驗標準(如ISO 、HACCP),熟練操作常規(guī)檢測儀器,具備數(shù)據(jù)分析和問題解決能力
責任心強,具備良好溝通協(xié)調(diào)能力,能適應快節(jié)奏生產(chǎn)需求