職位描述
中餐粵菜閩菜
廚師崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理，提供會所宴請接待服務(wù)，為賓客提供優(yōu)良的菜品；
2、做好菜品的成本核算和管控，在節(jié)約成本的前提下做出精美的菜品；3、加強(qiáng)與總裁辦的溝通，定期創(chuàng)制新菜品，定期研制新菜品，及時推出新菜單；
4、加強(qiáng)與采購溝通，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚房物料，減少原材料積壓，降低成本；
5、隨時掌握物料庫存，定期檢查廚房物料，嚴(yán)格把控質(zhì)量和數(shù)量；
6、隨時巡査廚房衛(wèi)生狀況，保持廚房衛(wèi)生整潔；
7、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日烹飪特色食品，推出時令菜式，增加花色品種及口感、新鮮度；
8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求：
1、8年以上廚師相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，中專以上學(xué)歷；
2、精通閩菜/粵菜，擁有私人會所接待餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
3、良好的品德素質(zhì)，工作認(rèn)真細(xì)心，服從安排，責(zé)任心強(qiáng)，熱愛餐飲工作；
4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量及一般進(jìn)貨價格；
5、熟悉成本控制、具備食品營養(yǎng)學(xué)知識，廚房設(shè)備管理知識。
工作地點(diǎn)
思明區(qū)廈門登特口腔醫(yī)院
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職位發(fā)布者
陳英/招聘經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
上海美萊投資管理有限公司美萊集團(tuán)是一家經(jīng)營醫(yī)學(xué)美容連鎖醫(yī)院的機(jī)構(gòu)，目前旗下?lián)碛惺嗉裔t(yī)學(xué)美容醫(yī)院，分布于北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶、昆明等沿海地帶及重點(diǎn)城市。多年來，本著對行業(yè)發(fā)展前景的堅(jiān)定信念和公司不懈的努力，公司開創(chuàng)了醫(yī)學(xué)美容行業(yè)全新的商業(yè)模式，集聚了國內(nèi)外強(qiáng)大的專家陣容，在醫(yī)學(xué)美容技術(shù)與科研學(xué)術(shù)發(fā)展方面多次開展高層次國際交流與合作，創(chuàng)新了多項(xiàng)國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，擁有多項(xiàng)醫(yī)學(xué)美容專利技術(shù)；為廣大愛美人士提供高品質(zhì)的醫(yī)學(xué)美容服務(wù)，包括整形外科、美容外科、美容皮膚科、美容口腔科、無創(chuàng)美容科、抗衰老中心、中醫(yī)美容科等醫(yī)學(xué)美容學(xué)科。公司發(fā)展至今，以對國內(nèi)外醫(yī)學(xué)美容市場敏銳的洞察力，構(gòu)建了技術(shù)、科研、產(chǎn)品、服務(wù)及國內(nèi)外專家團(tuán)隊(duì)和管理團(tuán)隊(duì)的核心優(yōu)勢，是中國最具規(guī)模的醫(yī)學(xué)美容連鎖集團(tuán)，醫(yī)學(xué)美容行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，旗下“華美”“美萊”"紫馨品牌是行業(yè)最具影響力與領(lǐng)導(dǎo)力的三大品牌。作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，美萊正以實(shí)際行動整合國內(nèi)外領(lǐng)先的醫(yī)學(xué)美容資源，提升企業(yè)核心競爭力和品牌影響力，引領(lǐng)著中國乃至亞洲醫(yī)學(xué)美容行業(yè)朝著更加成熟、更加規(guī)范、更加國際化的方向邁進(jìn)，為廣大愛美人士提供具有國際水準(zhǔn)的醫(yī)學(xué)美容服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展和創(chuàng)造美麗世界做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。官網(wǎng)：www.mylike.com
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