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餐飲項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
二、工作職責(zé)
作為餐飲項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，您將全面統(tǒng)籌餐廳運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，核心職責(zé)包括：
統(tǒng)籌餐廳成本采購(gòu)工作，精準(zhǔn)把控食材及各類物資的采購(gòu)質(zhì)量、價(jià)格與數(shù)量，建立高效的采購(gòu)體系，降低采購(gòu)成本，保障餐廳物資供應(yīng)穩(wěn)定。
負(fù)責(zé)人員管理，涵蓋團(tuán)隊(duì)招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、激勵(lì)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)等工作，打造一支專業(yè)、高效、有凝聚力的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平與工作效率。
嚴(yán)格進(jìn)行費(fèi)用控制，對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控與分析，制定有效的費(fèi)用控制策略，確保費(fèi)用支出合理，避免浪費(fèi)。
科學(xué)制定餐廳預(yù)算，結(jié)合餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與市場(chǎng)情況，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)各項(xiàng)收支，編制全面、可行的年度及階段性預(yù)算方案，并監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行情況，及時(shí)調(diào)整偏差，保障餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
三、任職要求：
具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有管理百人以上餐飲服務(wù)項(xiàng)目的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，深刻理解餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)與管理要點(diǎn)。
具備出色的統(tǒng)籌規(guī)劃能力、組織協(xié)調(diào)能力與問(wèn)題解決能力，能夠有效應(yīng)對(duì)餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各類復(fù)雜情況，保障項(xiàng)目順利推進(jìn)。
擁有敏銳的成本意識(shí)與財(cái)務(wù)思維，能夠精準(zhǔn)把控成本與預(yù)算，為餐廳實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化提供有力支持。
具備良好的溝通表達(dá)能力與團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成各項(xiàng)工作目標(biāo)。
對(duì)餐飲行業(yè)充滿熱情，具備較強(qiáng)的責(zé)任心與抗壓能力，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏。
四、工作時(shí)間
每日工作時(shí)間為8:00-17:30，
具體休息安排將根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)情況及國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，保障員工合理的休息時(shí)間。
五、工作地址
工作地點(diǎn)位于馬鞍山市行政服務(wù)中心，具體工作地址將在錄用后與員工進(jìn)行詳細(xì)溝通，交通便利，便于員工通勤。
六、薪資范圍
我們?yōu)椴惋嬳?xiàng)目負(fù)責(zé)人提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇，年薪范圍為15-20 萬(wàn)。（薪資將根據(jù)員工的工作經(jīng)驗(yàn)、能力水平及工作績(jī)效進(jìn)行合理調(diào)整，充分體現(xiàn)員工的價(jià)值貢獻(xiàn)。）
七、其他福利
五險(xiǎn)一金
設(shè)立項(xiàng)目提成，根據(jù)餐飲項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與員工的貢獻(xiàn)度進(jìn)行核算發(fā)放，激勵(lì)員工積極提升項(xiàng)目業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)的共同發(fā)展。
年終獎(jiǎng)
適時(shí)為員工提供節(jié)日福利、生日福利、員工體檢、團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)等更多福利
八、晉升發(fā)展空間
我們高度重視員工的個(gè)人發(fā)展，為餐飲項(xiàng)目負(fù)責(zé)人提供清晰、廣闊的晉升發(fā)展空間。在企業(yè)內(nèi)部，表現(xiàn)優(yōu)秀、能力突出的餐飲項(xiàng)目負(fù)責(zé)人有機(jī)會(huì)晉升至高層管理崗位，參與企業(yè)戰(zhàn)略決策與管理工作，實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展的更高目標(biāo)。同時(shí)，我們將為員工提供各類培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，助力員工不斷提升專業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，為晉升發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。