崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)食品、消防、治安三個(gè)安全量化標(biāo)準(zhǔn)的制定(修訂)、培訓(xùn)、考核;
負(fù)責(zé)店面問題整改糾偏、安全方面存在的工程維護(hù)落實(shí);
負(fù)責(zé)四害治理、消殺公司施工考核;
負(fù)責(zé)垃圾處理、廢油脂處理過程跟進(jìn);(食材浪費(fèi)監(jiān)督)
負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)、顧客保險(xiǎn)的事件處理跟進(jìn);
負(fù)責(zé)店面五常管理的完善與落實(shí)——4D廚房打造