崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)面包的新品開發(fā)與現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)優(yōu)化;
2、對(duì)產(chǎn)品工藝流程的設(shè)計(jì),原料和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定,配方中原料的對(duì)比和篩選;
3、產(chǎn)品工藝流程規(guī)范的編輯,編寫SOP,產(chǎn)品教學(xué);
4、市場信息收集:包括參加展會(huì).收集相關(guān)資料,為新品開發(fā)提供建議方向。
任職要求:
1、面包或糕點(diǎn)相關(guān)研發(fā)2年以上工作經(jīng)驗(yàn),熟悉原物料和設(shè)備特性;
2、有成功研發(fā)產(chǎn)品并上市的案例;
3、熱愛烘焙甜品行業(yè),鉆研性.動(dòng)手能力強(qiáng);
4、對(duì)市場動(dòng)向、包材有所了解和認(rèn)知,有一定的審美能力。
職位福利:定期體檢、績效獎(jiǎng)金、年終分紅、五險(xiǎn)、包住