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一、崗位職責
1. 主導餐廳籌備核心工作，證照辦理統(tǒng)籌，確?；I備流程高效落地；
2. 搭建核心團隊：制定服務員、廚師等崗位招聘標準，完成人員篩選、錄用及崗前培訓，打造穩(wěn)定高效的服務與后廚團隊；
3. 負責日常運營管理：統(tǒng)籌前廳服務規(guī)范、后廚出品質量與效率，優(yōu)化用餐流程，提升客戶體驗與復購率；
4. 財務核算與成本管控：建立收入、成本核算體系，精準把控食材采購、人力、能耗等成本，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并制定盈利優(yōu)化方案；
5. 維護門店合規(guī)運營：落實食品安全、消防、衛(wèi)生等監(jiān)管要求，處理客戶投訴與突發(fā)情況，保障門店平穩(wěn)運轉。
二、任職要求
1. 3年以上中餐館/特色餐飲門店全面管理經(jīng)驗，需具備從籌備到穩(wěn)定運營的完整項目經(jīng)驗；
2. 熟悉食材供應鏈、后廚布局優(yōu)化要點；
3. 具備成熟的招聘、培訓及團隊管理能力，能快速搭建并帶教服務與廚師團隊；
4. 擅長財務數(shù)據(jù)分析與成本管控，能獨立完成營收預測、成本核算及盈利分析；
5. 具備強烈的責任心、抗壓能力與商業(yè)敏感度，認同中餐經(jīng)營理念，執(zhí)行力強。
三、薪資福利
1. 薪資結構：底薪+ 獎金 + 營業(yè)額提成 ；
2. 基礎福利：五險、包食宿。