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更新于 6月13日

央廚生產(chǎn)部長(zhǎng)

7000-12000元
  • 邯鄲魏縣
  • 3-5年
  • 中專(zhuān)/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料餐飲服務(wù)
1、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃協(xié)調(diào)生產(chǎn)、合理安排人員、確保按時(shí)、按質(zhì)、按量進(jìn)行生產(chǎn)工作; 2、嚴(yán)格把控生產(chǎn)過(guò)程中原材料、人工、等各項(xiàng)費(fèi)用成本; 3.做好單菜成本控制,從菜單制定、菜品創(chuàng)新、原料采購(gòu)、菜肴制作到剩菜剩飯的監(jiān)控,做好每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)控節(jié)約; 4、參與技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程、新產(chǎn)品研發(fā)等方案的綜合評(píng)定工作; 5、負(fù)責(zé)落實(shí)生產(chǎn)管理制度,生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等,對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管,及時(shí)組織分析解決質(zhì)量問(wèn)題; 5、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備日常使用,保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn); 6、保證產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生安全要求; 任職要求: 1、大專(zhuān)及以上文化,食品類(lèi)或管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè); 2、5年以上食品生產(chǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn),3年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn);有央廚管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 3、具有良好的語(yǔ)言文字表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)能力;結(jié)果導(dǎo)向,善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題、流程優(yōu)化; 4、有事業(yè)心,可適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

工作地點(diǎn)

邯鄲魏縣河北魏福現(xiàn)代食品有限公司

職位發(fā)布者

魏女士/HR

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同福集團(tuán)成立于1993年,是一家集大健康食品、鄉(xiāng)村振興、同福共享模式三大業(yè)務(wù)板塊于一體的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。聯(lián)系我們:0311-85158600主要從事大型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè);糧食及農(nóng)副產(chǎn)品初加工、深加工、精加工;營(yíng)養(yǎng)粥品、蛋白飲料、果汁飲料生產(chǎn);特供食品、主食產(chǎn)品、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、糖尿病食品及其它大健康食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售;智慧零售平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)營(yíng);同福共享模式的成功打造。1、集團(tuán)規(guī)模同福集團(tuán)投資180億元,占地面積200萬(wàn)平方米,在全國(guó)有百余個(gè)分子公司,員工10000余人,銷(xiāo)售渠道覆蓋25個(gè)省份,擁有2萬(wàn)多家一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商和100萬(wàn)家重點(diǎn)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。2、科技研發(fā)同福成立有健康食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、院士工作站、博士后工作站。2010年至2021年5月聘請(qǐng)雜交水稻之父、中國(guó)工程院院士袁隆平擔(dān)任公司總顧問(wèn)。2021年7月聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院文獻(xiàn)信息中心名譽(yù)主任、教授、博士生導(dǎo)師梅方權(quán)擔(dān)任集團(tuán)總顧問(wèn)。與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)等十幾家國(guó)內(nèi)一流的科研院所建立了緊密的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系,并獲得省認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、米制方便食品工程技術(shù)研究中心等稱(chēng)號(hào)。同福集團(tuán)主導(dǎo)產(chǎn)品有四大系列:1.農(nóng)副產(chǎn)品系列——生態(tài)綠色果蔬、生鮮肉食、精品糧食等;2.健康食品系列——碗粥、罐粥、果汁飲料、蛋白飲料、乳品飲料等;3.特供食品系列——航空食品、高鐵食品、糖尿病人專(zhuān)用食品等;4.餐飲食品系列——同福大饅頭工坊、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、千家粥鋪產(chǎn)品等。同福集團(tuán)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),通過(guò)實(shí)施同福六位一體模式,以品牌企業(yè)為龍頭、組織建設(shè)為保障、綠色生態(tài)為核心、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為基礎(chǔ)、文旅體驗(yàn)為抓手、智慧康養(yǎng)為典范,推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程,助力新時(shí)代鄉(xiāng)村振興,致力于成為中國(guó)最具影響力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。展望未來(lái),同福集團(tuán)秉承“靠義求利、以利報(bào)義”的經(jīng)營(yíng)理念,發(fā)揚(yáng)“敬業(yè)奉獻(xiàn)、超越自我、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、勇攀高峰”的企業(yè)精神,向社會(huì)大眾提供更加生態(tài)、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的食品,為提高人民健康水平做出貢獻(xiàn)!為實(shí)現(xiàn)同福集團(tuán)“健康中國(guó)、天下同?!钡氖姑^斗!聯(lián)系我們:0311-85158600
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