崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)季節(jié)項(xiàng)目產(chǎn)品研發(fā),包括粽子、月餅、湯圓系列,產(chǎn)品優(yōu)化更新。
2、負(fù)責(zé)制作新產(chǎn)品的工藝文件。
3、根據(jù)新產(chǎn)品的工藝和流程進(jìn)行相關(guān)操作的培訓(xùn)與指導(dǎo)。
4、新產(chǎn)品上市推進(jìn)。
任職要求:
1、正規(guī)大學(xué)食品科學(xué)與工程、糧食工程、烘焙工藝、食品加工等相關(guān)專業(yè),本科以上學(xué)歷。
2、應(yīng)屆畢業(yè)生或烘焙行業(yè)食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。
3、熟悉國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī),了解ISO、HACCP等質(zhì)量管理體系。
4、具備良好的創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)敏感度,能根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)整研發(fā)方向。
5、熱愛(ài)烘焙行業(yè),有鉆研精神。
6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備問(wèn)題分析與解決能力以及溝通能力。