此崗位為下屬公司山水江南招聘。
品牌介紹：
“王四炒澆面”，源自百年老店王四酒家，承襲其匠心與韻味，專注于打造以“現(xiàn)炒澆頭”為靈魂的中式面食新體驗(yàn)。我們不止于一碗面，更致力于傳承與創(chuàng)新中華小吃文化，讓每一口都成為連接傳統(tǒng)與當(dāng)下的味覺(jué)記憶。
一、 核心使命
作為王四炒澆面品牌的“首席建造師”與“標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)者”，您將全面負(fù)責(zé)從0到1搭建并持續(xù)優(yōu)化品牌運(yùn)營(yíng)體系，確保品牌理念、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)體驗(yàn)高度統(tǒng)一、卓越落地。您不僅是體系的規(guī)劃者，更是標(biāo)準(zhǔn)穿透執(zhí)行的推動(dòng)者與監(jiān)督者。
二、 關(guān)鍵職責(zé)
1. 體系搭建與戰(zhàn)略規(guī)劃：
構(gòu)建涵蓋品牌形象、門店運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品品控、顧客服務(wù)、營(yíng)銷活動(dòng)及數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的完整品牌運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)體系（SOP）。
制定品牌中長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略，年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃及預(yù)算，并主導(dǎo)實(shí)施。
建立品牌健康度監(jiān)控體系與數(shù)據(jù)分析模型，定期評(píng)估運(yùn)營(yíng)效能，驅(qū)動(dòng)決策優(yōu)化。
2. 標(biāo)準(zhǔn)制定與落地督導(dǎo)：
主導(dǎo)編寫(xiě)《王四炒澆面品牌運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》，內(nèi)容涵蓋：門店形象與SI標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程與話術(shù)、廚房生產(chǎn)操作規(guī)范、食品安全與環(huán)境衛(wèi)生、物料管理與損耗控制等。
建立并管理一支高效的督導(dǎo)/培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)，通過(guò)定期巡店、神秘顧客、數(shù)據(jù)監(jiān)控等方式，確保所有門店嚴(yán)格遵循品牌標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)運(yùn)營(yíng)偏差，快速診斷根源，推動(dòng)門店整改，并系統(tǒng)性優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)流程。
3. 運(yùn)營(yíng)支持與賦能：
統(tǒng)籌新店開(kāi)業(yè)籌備的運(yùn)營(yíng)模塊，確保新店從開(kāi)業(yè)首日即符合品牌高標(biāo)準(zhǔn)。
規(guī)劃并組織針對(duì)門店管理層及核心崗位的常態(tài)化培訓(xùn)與認(rèn)證體系。
協(xié)同供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷，確保運(yùn)營(yíng)端與產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)活動(dòng)無(wú)縫銜接。
三、 任職條件
我們期望您具備：
1. 本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理、餐飲酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 8年以上品牌運(yùn)營(yíng)、連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年擔(dān)任品牌運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人或同等高級(jí)管理職務(wù)，有成功完成品牌運(yùn)營(yíng)體系從0到1搭建并實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域復(fù)制經(jīng)驗(yàn)者尤佳。
3. 精通連鎖餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理全鏈路，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)有深刻理解和成功實(shí)踐。
4. 出色的數(shù)據(jù)分析、流程設(shè)計(jì)與系統(tǒng)化思維能力，能熟練運(yùn)用各類辦公及數(shù)據(jù)分析軟件。
5. 極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力及跨部門推動(dòng)能力，能適應(yīng)高頻出差。
擁有知名中式連鎖飲或高端快餐品牌相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者將獲得優(yōu)先考慮。
四、 我們提供
具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬： 月薪15K-30K（稅前應(yīng)發(fā)），采用“固定薪資+績(jī)效獎(jiǎng)金+長(zhǎng)期激勵(lì)”的組合模式。
各類福利待遇：六險(xiǎn)一金（五險(xiǎn)一金+團(tuán)意險(xiǎn)）、工會(huì)福利（帶薪年假、年度體檢、節(jié)日慰問(wèn)、生日禮品等）、各類團(tuán)建活動(dòng)等。
關(guān)鍵角色與舞臺(tái)： 直接參與并塑造一個(gè)百年品牌新篇章的核心業(yè)務(wù)，職業(yè)生涯的高光舞臺(tái)。
文化歸屬： 融入一個(gè)熱愛(ài)美食、尊重傳統(tǒng)、追求卓越的團(tuán)隊(duì)。