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崗位職責(zé)：
餐飲運(yùn)營管理：
1.負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳日常運(yùn)營（包括生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品餐廳/農(nóng)場餐廳/船餐等特色餐飲）
2.設(shè)計(jì)融合生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的特色菜單（如有機(jī)蔬菜、散養(yǎng)禽蛋等原材料應(yīng)用）
3.開發(fā)應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品主題餐飲活動(dòng)（采摘季餐飲、農(nóng)耕體驗(yàn)餐等）
資源協(xié)同開發(fā)
1.聯(lián)動(dòng)養(yǎng)殖區(qū)開發(fā)"動(dòng)物陪伴用餐"特色體驗(yàn)
2.結(jié)合露營項(xiàng)目設(shè)計(jì)戶外燒烤、野炊套餐服務(wù)
3.協(xié)調(diào)游船項(xiàng)目開發(fā)水上餐飲服務(wù)
質(zhì)量管理
1.建立農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場到餐桌的可追溯體系
2.監(jiān)督有機(jī)食材的儲存、加工標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
團(tuán)隊(duì)管理
1.組建具備農(nóng)事體驗(yàn)指導(dǎo)能力的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
任職要求：
1.5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有農(nóng)場餐廳/文旅項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
2.持有食品安全管理員證書
3.熟悉有機(jī)食品加工標(biāo)準(zhǔn)
4.農(nóng)產(chǎn)品深加工能力（能將生鮮農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為特色菜品）
5.文旅項(xiàng)目策劃能力（設(shè)計(jì)餐飲+體驗(yàn)的復(fù)合型產(chǎn)品）
6.成本控制能力（平衡生態(tài)食材成本與定價(jià)）
7.認(rèn)同生態(tài)農(nóng)業(yè)理念
8.具備親子活動(dòng)策劃經(jīng)驗(yàn)（因應(yīng)景區(qū)家庭客群）
9.能適應(yīng)非標(biāo)工作環(huán)境（戶外場地、游船等場景服務(wù)）