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更新于 1月6日

蛋品研發(fā)部長

1-2萬
  • 大連旅順口區(qū)
  • 10年以上
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

蛋品技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé)
  1. 牽頭制定蛋品研發(fā)中長期規(guī)劃,結(jié)合市場趨勢、消費(fèi)需求及公司戰(zhàn)略,確定新品研發(fā)方向(如鮮蛋深加工、功能性蛋制品、蛋品保鮮技術(shù)等)。
  2. 負(fù)責(zé)蛋品新產(chǎn)品從立項(xiàng)、配方研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、中試到量產(chǎn)轉(zhuǎn)化的全流程管理;組織團(tuán)隊(duì)攻克技術(shù)難題(如蛋品腥味去除、營養(yǎng)保留、延長保質(zhì)期等)。
  3. 搭建并管理研發(fā)團(tuán)隊(duì),明確崗位職責(zé),制定培訓(xùn)計(jì)劃,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力;組織內(nèi)部技術(shù)研討,營造創(chuàng)新研發(fā)氛圍。
  4. 優(yōu)化研發(fā)成本,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,控制原料、試驗(yàn)及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化成本;建立蛋品研發(fā)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
  5. 對接高校、科研機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研合作,引入先進(jìn)蛋品加工技術(shù);跟蹤行業(yè)前沿技術(shù)動態(tài),推動技術(shù)迭代與產(chǎn)品創(chuàng)新。
  6. 與生產(chǎn)、銷售、采購等部門聯(lián)動,確保研發(fā)成果順利落地;配合市場部門進(jìn)行新品推廣,提供技術(shù)支持。
任職要求
  1. 本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、蛋品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
  2. 5 年以上蛋品或食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),3 年以上研發(fā)團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);具備蛋品深加工(如蛋液、蛋粉、鹵蛋、蛋制零食等)項(xiàng)目研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  3. 精通蛋品理化特性、加工工藝及保鮮技術(shù);熟悉食品添加劑使用規(guī)范、食品安全相關(guān)法規(guī)(如 GB 2760、GB 2749 等);能獨(dú)立主導(dǎo)新產(chǎn)品研發(fā)及工藝優(yōu)化。
  4. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理、項(xiàng)目統(tǒng)籌及跨部門溝通協(xié)調(diào)能力;能合理分配研發(fā)資源,推動項(xiàng)目按時(shí)完成。
  5. 具備敏銳的市場洞察力和創(chuàng)新意識;抗壓能力強(qiáng),能適應(yīng)研發(fā)過程中的不確定性。
  6. 具備食品行業(yè)相關(guān)研發(fā)專利或技術(shù)成果者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

大連市旅順口區(qū)北海街道沙李路北一巷25號

職位發(fā)布者

姜瑤/人事主管

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公司Logo大連韓偉食品有限公司
大連韓偉食品(Hanovo)有限公司創(chuàng)建于2005年,位于大連市旅順口區(qū),是一家中外合資的股份制企業(yè)。公司隸屬于擁有四十年經(jīng)營歷史的大連韓偉企業(yè)集團(tuán),是以蛋制品加工為主,以蛋品研發(fā)、經(jīng)營為一體的現(xiàn)代化食品深加工企業(yè)??偼顿Y1.6億元人民幣;年生產(chǎn)蛋粉規(guī)模達(dá)5000噸;日處理鮮蛋能力150萬枚,韓偉食品目前是亞洲最大的蛋制品生產(chǎn)企業(yè)。韓偉食品執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)經(jīng)營制度及質(zhì)量管理制度,并通過了ISO9001國際質(zhì)量認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、QS認(rèn)證及伊斯蘭HALAL認(rèn)證。嚴(yán)格按照各項(xiàng)認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營管理,以此實(shí)現(xiàn)對客戶的質(zhì)量承諾。公司是一支由經(jīng)驗(yàn)豐富且洋溢著青春氣息的高素質(zhì)員工組成的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),擁有員工一百多名,其中具有高級技術(shù)職稱及大專以上學(xué)歷占半數(shù)以上。公司以堅(jiān)持務(wù)實(shí)的探求精神、先進(jìn)的營銷模式、誠信的工作理念、竭誠的客戶服務(wù)為經(jīng)營宗旨;把爭創(chuàng)國際一流企業(yè)作為公司發(fā)展的目標(biāo)。我們將致力于向韓偉食品公司全球范圍內(nèi)的每一位客戶提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。
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