崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)油脂在各類烘焙食品、調(diào)味料中的應(yīng)用測(cè)試,能夠獨(dú)立研發(fā)應(yīng)用測(cè)試配方及工藝方案;
2. 負(fù)責(zé)對(duì)接客戶端技術(shù)人員,進(jìn)行相關(guān)技術(shù)賦能;
3. 對(duì)標(biāo)競(jìng)品油脂,負(fù)責(zé)制定應(yīng)用測(cè)試方案,評(píng)估分析差異;
4. 負(fù)責(zé)開發(fā)新的應(yīng)用配方或技術(shù)方案,推廣產(chǎn)品應(yīng)用,賦能客戶需求;
負(fù)責(zé)協(xié)同銷售組、產(chǎn)品組,拜訪客戶,進(jìn)行應(yīng)用技術(shù)交流等。
任職要求:
1. 本科及以上學(xué)歷,3年以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);具有火鍋底料、調(diào)味料、醬料、烘焙食品等開發(fā)經(jīng)驗(yàn)(最好5年以上),能獨(dú)立開展油脂在各類食品、菜品烹飪中的應(yīng)用測(cè)試;
2. 熟悉各種常用的食材、香辛料、食品用香精香料,能夠獨(dú)立判別選擇食材;
3. 具有良好的食物食材的感官品鑒能力,能準(zhǔn)確描述感官品鑒結(jié)果;
4. 具有食品加工工廠或大型中央廚房等工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
5. 具有良好的溝通能力;
會(huì)使用基本的電腦辦公軟件(WORD,EXCEL,PPT等)。