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更新于 2月26日

烘焙店店長(zhǎng)

3000-4000元
  • 柳州城中區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

甜品店
【崗位職責(zé)】
- 全面統(tǒng)籌門店烘焙板塊日常運(yùn)營(yíng),嚴(yán)格遵守門店運(yùn)營(yíng)管理制度,負(fù)責(zé)蛋糕下單、物料管理、人員排班、衛(wèi)生安全、對(duì)賬結(jié)算等基礎(chǔ)工作,確保烘焙板塊有序高效運(yùn)轉(zhuǎn);
- 主導(dǎo)烘焙產(chǎn)品營(yíng)銷工作,結(jié)合門店實(shí)際,主動(dòng)挖掘營(yíng)銷思路,策劃并落地各類促銷活動(dòng)、主題活動(dòng),主動(dòng)向到店顧客推銷蛋糕產(chǎn)品,拓展銷售渠道,提升產(chǎn)品銷量和門店口碑;
- 負(fù)責(zé)值班人員管理,包括日常培訓(xùn)、工作安排、考核,規(guī)范服務(wù)流程和出品標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量和銷售能力;
- 負(fù)責(zé)蛋糕庫(kù)存管控、報(bào)廢管理,及時(shí)跟進(jìn)庫(kù)存補(bǔ)充,嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)廢流程,控制運(yùn)營(yíng)成本;每日核對(duì)銷售數(shù)據(jù),做好銷售記錄和總結(jié),優(yōu)化運(yùn)營(yíng)及營(yíng)銷策略;
- 落實(shí)門店安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),處理客戶投訴及各類運(yùn)營(yíng)異常,跟進(jìn)處理結(jié)果并反饋,保障門店服務(wù)品質(zhì)和食品安全;配合合作方完成各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)協(xié)作工

【崗位要求】
- 20-35歲,年輕化團(tuán)隊(duì),有活力、有沖勁,熱愛烘焙行業(yè),認(rèn)同門店經(jīng)營(yíng)理念,具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和執(zhí)行力;
- 具備1年及以上烘焙店/餐飲店管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉烘焙產(chǎn)品(尤其是巴斯克蛋糕)特性、門店日常運(yùn)營(yíng)流程,能熟練統(tǒng)籌食材管控、人員排班、衛(wèi)生安全等基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)工作(可參考門店現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)管理制度);
- 有獨(dú)立營(yíng)銷想法,善于主動(dòng)推銷產(chǎn)品、策劃落地營(yíng)銷活動(dòng)(如節(jié)日主題活動(dòng)、會(huì)員專屬活動(dòng)、跨界聯(lián)動(dòng)活動(dòng)、線上推廣等),能結(jié)合咖啡門店場(chǎng)景,挖掘客戶需求,提升蛋糕銷量和客戶復(fù)購(gòu)率;具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,處理客戶反饋及日常運(yùn)營(yíng)異常;
- 能適應(yīng)門店正常排班(含周末、節(jié)假日),待人熱情親和,注重細(xì)節(jié),嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范,有相關(guān)烘焙基礎(chǔ)、營(yíng)銷相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

柳州城中區(qū)兆安大廈寫字樓8樓810室

職位發(fā)布者

駱女士/人事

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo柳州愛格富食品科技股份有限公司
公司是一家以生產(chǎn)為本、科工貿(mào)并舉的食品科技企業(yè),公司長(zhǎng)期以來都致力于食品添加劑及食品配料的生產(chǎn)制造、銷售經(jīng)營(yíng)、應(yīng)用服務(wù)、開發(fā)研究等領(lǐng)域,是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、柳州市蔗糖衍生產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心、柳州市企業(yè)技術(shù)中心、廣西區(qū)產(chǎn)學(xué)研用一體化企業(yè)。2014年1月24日公司掛牌新三板,股票簡(jiǎn)稱:柳愛科技,股票代碼:430535,是廣西第一批新三板掛牌企業(yè)?,F(xiàn)有產(chǎn)品系列:蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品、磷酸鹽系列產(chǎn)品、復(fù)配穩(wěn)定劑系列產(chǎn)品、復(fù)配乳化劑系列產(chǎn)品、EMI味覺定制系列產(chǎn)品(進(jìn)口)。目前,公司已搭建起覆蓋全國(guó)大部分地區(qū)銷售網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)多家大型乳品飲料企業(yè)、烘焙企業(yè)所選用,同時(shí)產(chǎn)品已成功打入南美、東南亞、美國(guó)等多個(gè)地區(qū)和國(guó)家市場(chǎng),并和客戶保持良好的合作關(guān)系。公司計(jì)劃與多家公司進(jìn)行戰(zhàn)略合作,目標(biāo)是將旗下各子公司和板塊進(jìn)行有機(jī)聯(lián)動(dòng),對(duì)接資本,整合資源,為打造“科技、健康、時(shí)尚、專業(yè)”的企業(yè)及產(chǎn)品定位,形成以科技和資本為核心的食品垂直產(chǎn)業(yè)綜合平臺(tái)而努力。
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