1.生產統籌與流程優(yōu)化：依據市場需求、訂單狀況及產能，擬定詳細的肉雞屠宰生產計劃，明確每日 / 周 / 月的屠宰量、產品類別與交付時間節(jié)點；持續(xù)改進屠宰流程，涵蓋宰前檢疫、屠宰操作、分割處理、檢疫檢驗等環(huán)節(jié)，提升生產效率，降低物料損耗與時間成本。
2.質量監(jiān)督與安全管控：嚴格執(zhí)行國家及行業(yè)食品安全標準，對宰前檢疫、宰后檢驗、衛(wèi)生消毒等關鍵流程進行全程監(jiān)督，確保出場產品質量達標；落實安全生產制度，定期檢查設備安全、用電安全及員工作業(yè)規(guī)范，預防工傷事故，保障生產環(huán)境安全。
3.團隊組建與人員管理：負責生產部門人員的招聘、培訓與考核工作，提升員工的操作技能、質量意識與安全觀念；合理分配崗位任務，明確各環(huán)節(jié)責任，促進班組間高效協作，增強團隊凝聚力與執(zhí)行力。
4.成本監(jiān)控與效率提升：密切監(jiān)控生產成本，包括水電能耗、物料采購、人工費用及生產損耗等，優(yōu)化資源配置，杜絕浪費現象；每日 / 周匯總生產數據，如屠宰量、合格率、能耗等，深入分析生產效率及異常情況，制定針對性的改進措施。
5.法規(guī)遵循與應急處置：確保生產過程嚴格符合《動物防疫法》《食品安全法》等相關法律法規(guī)，積極配合政府部門的檢疫、環(huán)保、安全檢查；制定完善的突發(fā)情況應急預案，如設備故障、疫情爆發(fā)、安全事故等，及時響應并妥善處理，降低負面影響 。

任職要求：

1.熟悉肉雞屠宰全流程(含宰前檢疫驗收、自動化屠宰、精細化分割、無菌包裝及冷鏈存儲)，能準確把握行業(yè)技術革新方向(如智能化屠宰設備應用)與市場對禽肉產品的品質需求。
2.擁有至少3年肉雞屠宰企業(yè)車間主任崗位經歷，具備科學制定生產計劃的能力和優(yōu)秀團隊管理能力，能通過數據分析解決生產瓶頸問題。
3.具備極強的責任意識與結果導向思維，能快速響應生產異常，擅長跨部門協同，具備優(yōu)秀的溝通表達與團隊激勵能力。