崗位要求
1 、主廚烹飪,食材切配、菜品加工及后廚輔助工作;
2、物資采購:擬菜單及食材采購申請,根據(jù)客戶要求時間高標準出餐;
3 、就餐預案:臨時就餐應對有預案且不浪費;
4 、新菜開發(fā):每月開發(fā)不同特色風菜譜2-3個;
5 、日常管理:人員服務態(tài)度/服務質(zhì)量/保潔衛(wèi)生/食品安全等。
招聘要求:
1 、 高中以上學歷,身體健康,動手能力強,頭腦靈活,溝通能力強,服務態(tài)度好;
2 、 5年以上大酒樓或四星級酒店高端餐飲主廚工作經(jīng)驗;
3 、能根據(jù)招待餐標擬菜單;
4 、 能按客戶要求時間高標準出餐;
薪資待遇:具體面議。