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一、 崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)烹飪： 按時(shí)、保質(zhì)保量制作員工早、中、晚三餐（大鍋菜為主）；
2.備餐與供餐： 負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、飯菜分裝/打餐（如需）及餐后收尾工作；
3.廚房衛(wèi)生： 保持廚房操作區(qū)、設(shè)備、用具及個(gè)人衛(wèi)生符合食品安全規(guī)范，執(zhí)行清潔消毒；
4.食材管理： 協(xié)助驗(yàn)收食材，按要求儲(chǔ)存，合理利用，減少浪費(fèi)；
5.安全操作： 安全使用廚房設(shè)備（灶具、電器等），遵守操作規(guī)范。
二、 任職要求
1.基本要求： 身體健康，持有有效的健康證明，吃苦耐勞；
2.經(jīng)驗(yàn)技能： 有食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)制作大鍋菜，熟悉家常菜烹飪；
3.衛(wèi)生意識(shí)： 具備較強(qiáng)的食品安全和衛(wèi)生意識(shí)，熟悉相關(guān)要求；
4.責(zé)任心： 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能按時(shí)完成供餐任務(wù)。；
5.服從管理： 遵守廠區(qū)規(guī)章制度，服從工作安排。