職位描述
肉制品調(diào)味品技術研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責：
1．配合研發(fā)總廚的小試及車間量產(chǎn)；
2．督促及指導下屬完成所負責新產(chǎn)品的工藝設計方案、實施以及效果評判；
3．參與評價新品各階段的實施效果，并討論改進方案；
4．決策或建議相關項目的改善方向及進度，參與面點工藝生產(chǎn)實際的改善；
5．面點產(chǎn)品車間的工藝優(yōu)化或新產(chǎn)品工藝的改善提案；
6．主持面點產(chǎn)品量產(chǎn)文件貫徹的監(jiān)督，及相關資料的撰寫；
7．面點車間生產(chǎn)支持與異常解決；
8．研發(fā)相關標準及制度的起草，負責研發(fā)部內(nèi)部的日常工作及下屬人員的管理。 崗位要求：
1.年齡50周歲以下，高中及以上學歷，高級工及以上職業(yè)技能等級；
2.有3年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗；
3.了解食品相關物料、一般食品工藝原理 ，會使用常用辦公軟件，如excel、word、ppt等；
4.具有較好的分析能力，包括工藝和物料的分析；
5.具有良好的現(xiàn)場控制能力，執(zhí)行力，及時對車間的異常情況提出對策；
6.具有一定的管理及溝通能力；
7.熟悉食品行業(yè)國家標準、行業(yè)標準以及熟悉食品常用物料，食品相關工藝等。
職位福利：五險一金、定期體檢、員工旅游、節(jié)日福利、帶薪年假、包吃、包住
工作地點
合肥巢湖市金巢大道與陽光大道交叉口
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職位發(fā)布者
尹正會/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
安徽李府酒店管理有限公司安徽李府酒店管理有限公司成立于2001年，注冊資金2000萬元。公司主要從事高校學生食堂和企事業(yè)單位職工食堂的團餐服務，先后管理了四十多所學校師生食堂和企事業(yè)單位職工食堂。公司是“中國飯店協(xié)會”會員單位，“中國烹飪協(xié)會”會員單位，“中國校園團餐聯(lián)盟”會員單位，“中國教育后勤協(xié)會”會員單位，“安徽省高等院校后勤協(xié)會”理事單位、“餐飲專業(yè)委員會”副主任單位，“安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會“副會長單位。公司目前在職員工1200余人，日服務對象達十幾萬人。公司先后榮獲“2019-2020年度中國團餐企業(yè)TOP100”、“2018—2020年度中國團餐企業(yè)百強”、“全國高校后勤服務優(yōu)秀企業(yè)”、全國高校餐飲工作先進集體”、“安徽省高校餐飲行業(yè)先進集體”、“安徽省餐飲業(yè)杰出團餐品牌”、“安徽餐飲業(yè)典范企業(yè)”、“安徽省2020放心消費示范單位”、“合肥市放心消費示范餐飲服務企業(yè)”和“重合同守信用先進單位”等一系列榮譽稱號。
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