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崗位職責
1.負責食品原材料生產工藝流程的設計、改進和標準化，確保生產高效、穩(wěn)定且符合質量要求；
2.分析現有生產流程，優(yōu)化工藝參數（如溫度、時間、配比等），提升產線效率并降低損耗；
3.參與新設備、新技術的引進和調試，推動生產工藝自動化升級；
4.參與新產品研發(fā)，負責從實驗室到規(guī)?；a的工藝轉化，解決試產中的技術難點；
5.根據產品特性調整工藝路線，確保量產可行性；
6.快速響應產線異常（如設備故障、工藝偏離等），分析根本原因并提出改進方案；
7.通過數據統(tǒng)計（如OEE、一次合格率）推動持續(xù)改善項目，降低生產成本；
8.編制工藝流程圖、作業(yè)指導書（SOP）、工藝參數表等技術文檔，并定期更新；
9.確保生產工藝符合國家食品法規(guī)、環(huán)保及安全生產要求，應對內外部審核；
10.與生產、設備、研發(fā)等部門協作，推動工藝改進落地；
11.培訓生產一線員工，確保工藝標準正確執(zhí)行，提升團隊技能；
12.跟蹤食品加工行業(yè)新技術，評估其在生產中的應用潛力；
13.參與工藝降本項目，研究替代原料或工藝路徑以優(yōu)化成本結構。
任職資格
1.專業(yè)背景：食品科學與工程、生物工程、化學工程等相關專業(yè)大專及以上學歷；
2.經驗要求：3年以上食品生產或工藝崗位經驗，熟悉調味品、添加劑等原材料加工生產者優(yōu)先；
3.技能要求：熟悉食品行業(yè)法規(guī)及質量控制體系，具備數據分析能力，掌握精益生產者優(yōu)先；
4.軟技能：邏輯清晰、抗壓能力強，具備跨部門溝通及項目管理經驗。
年薪組成為12個月月薪+1.5-2個月的年終獎金，年終獎金發(fā)放與否取決于當年公司業(yè)績情況