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我們是一家專注于高端烘焙餡料研發(fā)與生產(chǎn)的創(chuàng)新型企業(yè)，是眾多知名烘焙品牌、連鎖餅店和精品咖啡店的戰(zhàn)略合作伙伴。我們的使命不僅僅是提供原料，更是通過前沿的餡料解決方案，為我們的客戶創(chuàng)造市場爆款產(chǎn)品，共同引領(lǐng)烘焙風尚。
我們正在尋找一位獨特的“產(chǎn)品創(chuàng)想家”——烘焙應(yīng)用產(chǎn)品開發(fā)工程師。您將成為連接我們核心餡料產(chǎn)品與終端市場需求的橋梁。您需要深刻理解烘焙市場，并運用您的創(chuàng)意與技術(shù)，將我們的餡料轉(zhuǎn)化為客戶貨架上令人驚艷的蛋糕、甜品和面包。您的工作，是將餡料的無限可能，主要職責
* **應(yīng)用研發(fā)與解決方案設(shè)計：**
* 基于公司核心餡料產(chǎn)品，獨立開發(fā)具有市場競爭力的**終端烘焙產(chǎn)品應(yīng)用方案**（例如：流心月餅、軟歐包、特色撻類、慕斯蛋糕等）。
* 負責新應(yīng)用產(chǎn)品的全程開發(fā)：包括創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計、樣品試制、工藝測試及最終定型。
* **市場趨勢研究與轉(zhuǎn)化：**
* 深度洞察全球烘焙、甜品及茶飲市場趨勢，將流行的風味、質(zhì)地和形態(tài)，**轉(zhuǎn)化為可落地的、以餡料為核心的應(yīng)用創(chuàng)意**。
* 研究競品終端產(chǎn)品，分析其餡料應(yīng)用邏輯，為我們的產(chǎn)品策略和客戶服務(wù)提供洞察。
* **技術(shù)支持與客戶賦能：**
* 編寫詳盡的產(chǎn)品應(yīng)用手冊、標準配方卡及工藝指導書，為銷售團隊和客戶提供強有力的技術(shù)支持。
* 參與客戶的技術(shù)交流，理解客戶需求，提供定制化的餡料應(yīng)用解決方案。
* **跨部門協(xié)作：**
* 與市場部合作，將研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為有吸引力的市場宣傳材料。
* 與銷售團隊緊密配合，為重要客戶提供新品提案和技術(shù)演示。
* 與生產(chǎn)部門對接，確保所開發(fā)的應(yīng)用方案具備穩(wěn)定生產(chǎn)的可行性。
#### **我們期待這樣的您**
* **必備經(jīng)驗與技能：**
* 食品科學、烘焙工藝或相關(guān)專業(yè)背景，擁有**3年以上烘焙終端產(chǎn)品（如餅店、中央工廠、品牌研發(fā)部門）獨立開發(fā)經(jīng)驗**。
* **精通餡料在各類烘焙甜品中的應(yīng)用特性**，并能進行創(chuàng)造性運用。
* 具備扎實的烘焙理論知識和熟練的操作技能，能獨立完成復雜產(chǎn)品的試制。
* **核心素質(zhì)與思維：**
* **卓越的應(yīng)用開發(fā)思維：** 能夠以“餡料”為起點，進行逆向思考和創(chuàng)意發(fā)散，設(shè)計出凸顯餡料優(yōu)勢的終端產(chǎn)品。
* **深刻的市場洞察力：** 對終端烘焙市場有深入理解，能精準預判什么樣的“餡料+產(chǎn)品”組合能夠成為爆款。
* **客戶導向與解決方案能力：** 具備將技術(shù)語言轉(zhuǎn)化為商業(yè)價值的能力，樂于為客戶解決實際問題。
* **強大的內(nèi)驅(qū)力與創(chuàng)造力：** 對美食創(chuàng)新充滿熱情，能夠獨立主導項目并高效推進。
#### **加分項**
* 有在烘焙餡料、果醬、巧克力等原料企業(yè)工作的經(jīng)驗。
* 熟悉健康化趨勢（如低糖、0添加、清潔標簽等）在餡料及終端產(chǎn)品中的應(yīng)用。
* 具備良好的文案和演示能力，能清晰生動地展示產(chǎn)品創(chuàng)意。
#### **我們?yōu)槟峁?*
* **具有競爭力的薪酬體系**及年終獎金計劃。
* **一個獨一無二的創(chuàng)意平臺**：您將站在行業(yè)上游，以前瞻的視角和核心的原料，定義下游產(chǎn)品的風味與形態(tài)。
* **與行業(yè)頂尖客戶合作的機會**，您的作品將直接影響市場。
* **系統(tǒng)的專業(yè)培訓**及清晰的職業(yè)發(fā)展路徑。
* **充滿活力的團隊氛圍**和開放的創(chuàng)新文化。
如果您渴望從源頭驅(qū)動創(chuàng)新，并期待您的創(chuàng)意能通過成千上萬的烘焙門店觸達消費者，我們誠摯邀請您的加入。