工作職責(zé):
1、咖啡制作:按標(biāo)準(zhǔn)流程做咖啡,把控口感與品質(zhì);學(xué)習(xí)創(chuàng)新藥食同源、草本類飲品;維護(hù)校準(zhǔn)制作設(shè)備。
2、顧客服務(wù):熱情接待顧客,推薦飲品、解答疑問;妥善處理投訴,維護(hù)茶空間口碑。
3、空間營造:保持操作區(qū)整潔;協(xié)助布置店內(nèi)環(huán)境;調(diào)節(jié)燈光、音樂,營造舒適氛圍。
4、物料管理:管理原材庫存,定期盤點(diǎn);按需制定采購計(jì)劃,控制成本;分類存放物料,保障質(zhì)量。
5、衛(wèi)生清潔:營業(yè)前后清潔消毒設(shè)備、吧臺(tái);定期打掃公共區(qū)域;及時(shí)清理垃圾,避免衛(wèi)生死角。
6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作:配合其他崗位完成工作;參加會(huì)議培訓(xùn),分享經(jīng)驗(yàn)、提升技能。
四、任職資格
1、高中及以上學(xué)歷;
2、有咖啡相關(guān)學(xué)習(xí)或培訓(xùn)背景優(yōu)先;
3、持咖啡師資格證或飲品制作培訓(xùn)結(jié)業(yè)證;
4、1 年以上咖啡 / 飲品制作經(jīng)驗(yàn),熟悉流程;
5、善溝通、有服務(wù)意識(shí),責(zé)任心強(qiáng)、能協(xié)作;
6、了解藥食同源、草本咖啡基礎(chǔ),懂咖啡制作與品鑒;
7、會(huì)操作維護(hù)咖啡設(shè)備,接受過專業(yè)制作與服務(wù)禮儀培訓(xùn)。