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崗位職責(zé)
1.根據(jù)食堂的菜譜和要求，制作各種類(lèi)型的面食，如饅頭、包子、面條、烙餅等。
2.對(duì)面制品的制作工藝和配方有深入的了解，確保食品的質(zhì)量和口感符合要求；
3.按照食堂的規(guī)范和要求，保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保食品的衛(wèi)生安全。
4.:負(fù)責(zé)單位不定期接待餐的準(zhǔn)備、擺盤(pán)，協(xié)作廚師出餐及清潔工作。
5.負(fù)責(zé)食堂的各類(lèi)物品的出入庫(kù)管理，確保原料的充足和合理使用。
6.協(xié)助食堂其他崗位的工作，包括食材準(zhǔn)備、擺盤(pán)、打掃等。
任職要求
1、具備一定的面食制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種面食的制作工藝和配方。
2、具備良好的食品安全和衛(wèi)生知識(shí)，了解相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他崗位的工作人員協(xié)作，保證工作的高效進(jìn)行。
4、有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和職業(yè)操守，能夠保證食堂食品的質(zhì)量和安全。