職位描述
啤酒釀造和工藝技術(shù)管理
崗位職責(zé):
1、工藝管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的工藝技術(shù)管理，工藝配方優(yōu)化和改進(jìn)。
2、技術(shù)開發(fā)：負(fù)責(zé)新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品和新材料的研發(fā)試驗(yàn)和轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
3、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：負(fù)責(zé)制訂原輔料、半成品和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂，負(fù)責(zé)建立過程質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)及落實(shí)跟蹤。
4、技術(shù)培訓(xùn)：負(fù)責(zé)工藝人員和操作人員的工藝技術(shù)和操作培訓(xùn)，啤酒理論知識(shí)和品評(píng)知識(shí)培訓(xùn)。
任職要求：
大學(xué)本科及以上學(xué)歷，發(fā)酵工程、生物工程和食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，3年以上啤酒釀造和工藝技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，了解現(xiàn)場工藝及生產(chǎn)流程。
具有一定的分析判斷能力、執(zhí)行力、主動(dòng)性、責(zé)任心。
工作地點(diǎn)
懷柔區(qū)北京雁棲工業(yè)開發(fā)區(qū)
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北京雙合盛五星啤酒有限公司北京雙合盛五星啤酒有限公司隸屬于北京一輕控股有限公司，是 100%國有控股企業(yè)?！氨本╇p合盛五星啤酒有限公司”開創(chuàng)于 1915年，位于廣安門外舊觀音寺，是北京第一家啤酒汽水廠，中國人自己生產(chǎn)啤酒的歷史就是北京雙合盛五星啤酒廠的歷史，酒廠于 1915年正式投產(chǎn)并初具規(guī)模。創(chuàng)辦初期便在巴拿馬國際博覽會(huì)上獲得了金獎(jiǎng),這也是中國人自己生產(chǎn)的啤酒第一次在國際評(píng)比中獲得的獎(jiǎng)項(xiàng),新中國成立后，雙合盛五星啤酒廠響應(yīng)號(hào)召，成為北京首批公私合營的企業(yè)。2022年北京一輕控股有限責(zé)任公司響應(yīng)國家號(hào)召，重啟百年品牌，復(fù)興民族產(chǎn)品，至此雙合盛五星啤酒公司重回廣大消費(fèi)者視野。目前公司持有“紫禁城”“雙合盛”“五星”“龍象”四個(gè)品牌，讓啤酒的濃醇本味重回市場。現(xiàn)根據(jù)公司發(fā)展需要，發(fā)布以下職位，有意向者請(qǐng)投遞簡歷。面試及上班地點(diǎn)：1、北京市朝陽區(qū)廣渠路39號(hào)京紙大廈3層。2、廠區(qū)地址：北京懷柔區(qū)雁棲開發(fā)區(qū)雁棲路北1號(hào)。
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