1、全過程質(zhì)量監(jiān)控：按照標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)全過程進(jìn)行巡回檢查，監(jiān)督關(guān)鍵控制點(diǎn)操作、人員衛(wèi)生規(guī)范、設(shè)備及環(huán)境狀態(tài)，確保符合GMP和HACCP要求。

2、在線產(chǎn)品檢驗(yàn)：按規(guī)定頻次和方法對半成品、成品進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官、理化及微生物等指標(biāo)的快速檢測；對不合格品進(jìn)行識別、隔離和標(biāo)識，并跟蹤處理結(jié)果。

3、異常處理與糾偏：發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常時(shí)立即反饋，協(xié)助生產(chǎn)部門分析原因并提出改進(jìn)建議；遇到重大問題時(shí)有權(quán)要求暫停生產(chǎn)并上報(bào)。

4、記錄、培訓(xùn)與協(xié)作：準(zhǔn)確填寫巡檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等質(zhì)量文件，確保數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可追溯性；協(xié)助組織員工進(jìn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的培訓(xùn)；配合內(nèi)部及外部審核，參與客戶投訴的調(diào)查分析。

5、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)現(xiàn)場的日常巡查，對各項(xiàng)生產(chǎn)記錄要求詳細(xì)檢查，對記錄填報(bào)錯(cuò)誤、不規(guī)范的立即與車間管理人員進(jìn)行現(xiàn)場溝通整改；

6、負(fù)責(zé)對原材料進(jìn)廠的現(xiàn)場驗(yàn)收、核對工作，確保質(zhì)量完好；

7、負(fù)責(zé)公司各類產(chǎn)品出口前的開箱驗(yàn)貨等。