職位描述
QC食品安全管理體系職業(yè)健康安全管理體系全面質(zhì)量管理體系檢測/認(rèn)證食品/飲料
1、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系各項(xiàng)工作的落實(shí)與執(zhí)行，并對執(zhí)行過程中出現(xiàn)的不合格進(jìn)行糾正與預(yù)防管理；
2、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)過程中的原物料、半成品、在制品、成品的質(zhì)量合格判定,并依據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程對不合格產(chǎn)品做出相應(yīng)的處理；
3、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品包裝標(biāo)識的制定及審核工作；
4、組織生產(chǎn)車間開展蟲害管理、化學(xué)品管理、食品安全自查管理、生產(chǎn)現(xiàn)場7S標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，每月監(jiān)督檢查生產(chǎn)車間的各項(xiàng)生產(chǎn)記錄，確保記錄的真實(shí)有效，存檔規(guī)范；
5、協(xié)助行政部與相關(guān)政府職能部門、權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu)的工作溝通，并定期送檢產(chǎn)品獲取檢驗(yàn)報(bào)告，為公司產(chǎn)品銷售提供權(quán)威檢測依據(jù)；
6、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的日常管理工作，包括檢驗(yàn)設(shè)備的使用安全、化學(xué)品的儲(chǔ)存安全、檢驗(yàn)現(xiàn)場的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查原料倉、成品倉的質(zhì)量合格；
8、對生產(chǎn)現(xiàn)場的員工開展質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提升關(guān)鍵崗位人員的質(zhì)量意識；
9、依據(jù)公司內(nèi)控現(xiàn)場質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的抽樣方法和概率,對生產(chǎn)過程實(shí)施首檢和巡檢；
10、每天檢查車間班后衛(wèi)生狀況，認(rèn)真填寫現(xiàn)場各種檢驗(yàn)記錄，發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)要求及時(shí)整改；
11、每日監(jiān)督檢查生產(chǎn)現(xiàn)場7S標(biāo)準(zhǔn)工作，對不合格進(jìn)行整改；
12、每日監(jiān)督檢查生產(chǎn)現(xiàn)場的生產(chǎn)記錄的規(guī)范性，確保食品安全追溯的有效性；
工作地點(diǎn)
周口商水縣萬果園工業(yè)園區(qū)招聘處
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職位發(fā)布者
王晶晶/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
河南周家口食品有限公司
河南周家口食品有限公司位于河南省周口市商水縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（周商大道與緯三路交叉口），眥鄰寧洛高速和大廣高速，地理位置優(yōu)越，交通方便，四通八達(dá)。公司共占地300多畝，規(guī)劃有清真肉制品加工、面制品加工、高科技無公害農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑食品加工和五谷雜糧食品加工等食品加工項(xiàng)目，目前已正式投產(chǎn)運(yùn)營的有清真肉制品加工項(xiàng)目和面制品加工項(xiàng)目。其中清真肉制品加工項(xiàng)目車間面積約為12000多平方米，員工500多人，車間采用外全封閉、內(nèi)生熟隔離的設(shè)計(jì)，布局科學(xué)合理，設(shè)計(jì)國內(nèi)領(lǐng)先，配套設(shè)施齊全，其中有-18℃清真原料冷庫3000多平方米，10-12℃恒溫加工間5個(gè)，0-4℃低溫腌制滾揉間4個(gè)；車間主要大型加工設(shè)備40多臺(tái)套，其中關(guān)鍵設(shè)備均為歐洲進(jìn)口和國內(nèi)最先進(jìn)設(shè)備：如荷蘭進(jìn)口CFS450型注射機(jī)日產(chǎn)能力40噸，瑞邦2500型真空滾揉機(jī)5臺(tái)，日產(chǎn)能力6-8噸/臺(tái)，山東中泰雙層水浴式滅菌釜3臺(tái)套等。河南周家口食品有限公司清真肉制品加工項(xiàng)目現(xiàn)有產(chǎn)品主要為“周家口”牌清真牛、羊肉系列產(chǎn)品和“周家口”牌清真灰培豆腐系列產(chǎn)品，其中清真牛、羊肉系列產(chǎn)品包括有：①傳統(tǒng)產(chǎn)品：包括周家口牛腱、周家口牛肉、紅燒牛肉、五香牛肉等4個(gè)產(chǎn)品類別14個(gè)品種規(guī)格；②“斗牛小子”休閑牛肉產(chǎn)品：包括有清香牛肉、醬香牛腱、香辣牛肉、孜然牛肉、黑胡椒牛肉、香辣牛筋等6個(gè)不同風(fēng)味產(chǎn)品，12個(gè)規(guī)格型號；③專供產(chǎn)品：主要有大塊牛腱、手撕牛肉等產(chǎn)品；④高端產(chǎn)品：均采用在傳統(tǒng)牛肉加工工藝基礎(chǔ)上本公司獨(dú)創(chuàng)的無硝壇腌加工技術(shù)（不添加亞硝酸鹽進(jìn)行腌制）制作而成，產(chǎn)品主要特點(diǎn)選料精致、加工精細(xì)、不含亞硝酸鹽，主要產(chǎn)品有御品無硝壇腌牛腱芯、無硝壇腌牛腱、白羊肉等。清真灰培豆腐系列產(chǎn)品目前主要有雞汁灰培豆腐、麻辣灰培豆腐和秘制灰培豆腐等3大類產(chǎn)品6個(gè)包裝規(guī)格。
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