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崗位職責(zé)：
1、日常餐飲制作
負(fù)責(zé)站內(nèi)員工一日三餐的烹飪，確保出餐準(zhǔn)時(shí)、足量、衛(wèi)生；根據(jù)季節(jié)與員工反饋，設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)均衡的菜單，兼顧口味多樣性與成本控制。
2、食材管理
驗(yàn)收食材質(zhì)量，合理采購(gòu)與庫(kù)存管理，杜絕浪費(fèi)，控制食材成本；確保食材新鮮度，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，配合盤(pán)點(diǎn)及成本核算。
3、衛(wèi)生與安全
嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生規(guī)范，保持設(shè)備、餐具、環(huán)境清潔，預(yù)防食品安全事故；規(guī)范操作燃?xì)?、電器等設(shè)備，定期檢查隱患，確保廚房安全。
4、管理手下廚師，合理分配廚師工作；配合上級(jí)完成其他工作等。
任職要求：
1、專(zhuān)業(yè)技能
有廚師證優(yōu)先考慮，5年以上食堂或工地餐飲經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)大鍋菜制作；熟練掌握陜菜、川湘菜、家常菜等烹飪技法，能熟練制作各種主食，包括米飯、饅頭、面條等。
2、硬性條件
身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)攪拌站工作環(huán)境（偏遠(yuǎn)郊區(qū)）。年齡最好50歲以下，無(wú)不良嗜好。
3、軟性素質(zhì)
責(zé)任心強(qiáng)，能應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)合作精神和一定管理能力；吃苦耐勞，接受應(yīng)急加班（臨時(shí)接待）。
4、加分項(xiàng)
有大型企業(yè)/工地食堂管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)控制陳本與菜單創(chuàng)新者優(yōu)先。
薪資福利
1、薪資構(gòu)成：底薪+工齡工資+福利補(bǔ)貼，
2、包食宿
3、公司繳納五險(xiǎn)、降溫費(fèi)、取暖費(fèi)、節(jié)日福利等。
公司成立于2011年現(xiàn)有員工百余人，公司實(shí)力雄厚期待您的加入?。?br>工作地址：西安市長(zhǎng)安區(qū)航飛南側(cè)規(guī)劃路南50米曲江鴻遠(yuǎn)辦公大樓
聯(lián)系人：劉女士***********