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崗位職責(zé)： 1.質(zhì)量管理體系建立與維護(hù) 負(fù)責(zé)ISO 22000、HACCP、FSSC22000、BRC等食品安全管理體系的建立、實(shí)施與持續(xù)改進(jìn)。 編制、修訂質(zhì)量管理體系文件(如質(zhì)量手冊(cè)、程序文件作業(yè)指導(dǎo)書等)，確保體系有效運(yùn)行。 組織內(nèi)部審核和管理評(píng)審，跟蹤整改措施的落實(shí)。 2.法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)合規(guī) 跟蹤國(guó)內(nèi)外食品安全法規(guī)(如GB標(biāo)準(zhǔn)、FDA、EU法規(guī)等)，確保企業(yè)生產(chǎn)流程和產(chǎn)品符合要求。 主導(dǎo)應(yīng)對(duì)客戶、第三方或官方審核(如市場(chǎng)監(jiān)管、海關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)等)，并協(xié)調(diào)整改不符合項(xiàng)。 3.生產(chǎn)過程質(zhì)量控制 監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范(GMP)、操作規(guī)范(SOP)執(zhí)行情況，確保關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)受控. 分析質(zhì)量數(shù)據(jù)(如投訴、不合格品、檢驗(yàn)結(jié)果)，推動(dòng)質(zhì)量問題的根本解決。 4.供應(yīng)商與原材料管理 參與供應(yīng)商審核與評(píng)估，確保原材料、包材等符合質(zhì)量安全標(biāo)誰(shuí)。 管理進(jìn)貨檢驗(yàn)流程，對(duì)不合格物料提出處理意見。 5.培訓(xùn)與文化推廣 組織員工質(zhì)量安全培訓(xùn)(如衛(wèi)生操作、過敏原管理、追溯體系等)，提升全員質(zhì)量意識(shí)。 推動(dòng)質(zhì)量文化，倡導(dǎo)“預(yù)防為主”的理念。 6.風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)管理 主導(dǎo)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定預(yù)防措施(如異物控制、微生物防控)。 處理客戶投訴或食品安全事件，主導(dǎo)根本原因分析并制定糾正措施。 7.持續(xù)改進(jìn) 推動(dòng)質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目(如精益生產(chǎn)、六西格瑪)，優(yōu)化工藝流程和質(zhì)量成本。 引入新技術(shù)或工具(如數(shù)字化追溯系統(tǒng))提升質(zhì)量管理效率。 任職要求： 教育背景:食品科學(xué)、質(zhì)量管理、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。 經(jīng)驗(yàn):3年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉ISO22000/HACCP體系及審核流程。 素質(zhì):責(zé)任心強(qiáng)，具備跨部門溝通能力和抗壓能力。 附加說(shuō)明 該崗位需熟悉食品工廠的全程質(zhì)量控制，從原料到成品的每個(gè)環(huán)節(jié)均需嚴(yán)格把關(guān)。