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更新于 6月10日

食堂廚師

7000-8000元·13薪
  • 杭州拱墅區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐食堂杭幫菜
1.協(xié)助主廚對廚房的日常工作進行管理。主廚不在時,能履行其職責。 2.負責菜肴的配置和烹飪。 3.檢查廚房工作任務(wù)的落實情況,及時向主廚匯報。 4.協(xié)助主廚不斷改進和提高菜肴的品種和質(zhì)量。 5.根據(jù)每天的客流量及預(yù)訂情況,申請食品原料的進貨和領(lǐng)貨,并驗收貨品的質(zhì)量和數(shù)量,保證完成每天的工作。 6.負責每月的廚房盤點工作,經(jīng)常檢查庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量,合理安排使用食品原料。 7. 檢查出品的質(zhì)量和分量,合理使用原料,減少浪費,控制成本。 8. 負責廚房的衛(wèi)生工作,抓好食品和個人衛(wèi)生,督促各廚師嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定。 9.負責廚房的消防安全和食品安全。

工作地點

杭州拱墅區(qū)朝暉五區(qū)朝暉五區(qū)18號

職位發(fā)布者

楊慧/人事經(jīng)理

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中大金石朗和養(yǎng)老服務(wù)有限公司所擁有的品牌——朗和,是中國高端醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)的著名品牌,由世界500強物產(chǎn)中大集團旗下中大金石集團投資創(chuàng)建,致力于為長者提供“醫(yī)、食、住、養(yǎng)、學、樂、愛”一站式高端養(yǎng)老服務(wù)。朗和(銀泰)項目建筑面積2.2萬㎡,設(shè)195個房間,300余張床位,總投資約4億元。項目集朗和長者公寓、朗和護理院、國際健康管理中心于一體,能滿足自理、半自理、失能、失智老人的持續(xù)照料需求。是浙江省乃至國內(nèi)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型養(yǎng)老機構(gòu)的典范。長者公寓共有141個房間,適合能夠自理和需要初級、中級護理的長者居??;護理院共有120個床位,適合失能、半自理長者居??;此外,13層能為患有認知癥的長者提供專業(yè)的照料。
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