職位描述
生產(chǎn)計劃管理快速消費品
1. 生產(chǎn)戰(zhàn)略與規(guī)劃
- 制定公司年度/中長期生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)能匹配市場需求。
- 優(yōu)化生產(chǎn)布局與工藝流程，提升效率并降低成本（如噸酒能耗、物料損耗）。
2. 質量管理
- 監(jiān)督執(zhí)行GB/T 19001、HACCP等質量體系，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標準（GB 4927等）及公司內控標準。
- 主導質量事故分析及整改，推動一次合格率提升。
3. 成本控制
- 監(jiān)控生產(chǎn)成本（原料、能源、人力），推動精益生產(chǎn)（Lean/TPM），達成年度降本目標。
- 審核設備采購/改造方案，平衡投資回報與產(chǎn)能需求。
4. 技術革新
- 引入自動化/智能化技術（如灌裝線升級、釀造過程控制系統(tǒng)），推動數(shù)字化轉型。
- 協(xié)同研發(fā)部門完成新配方工藝轉化與試生產(chǎn)。
5. 供應鏈協(xié)同
- 聯(lián)動采購部確保原料（麥芽、酒花）穩(wěn)定供應，優(yōu)化庫存周轉率。
- 協(xié)調倉儲物流，保障成品及時交付。
6. 安全與環(huán)保
- 落實安全生產(chǎn)責任制，杜絕重大事故（如發(fā)酵罐爆炸、CO?泄漏）。
- 確保廢水處理、碳排放符合環(huán)保法規(guī)，推動綠色生產(chǎn)。
7. 團隊建設
- 培養(yǎng)生產(chǎn)體系中高層管理人才，建立考核激勵機制。
- 推動跨部門協(xié)作文化（如與銷售、市場端協(xié)同）。
任職要求
- 制定公司年度/中長期生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)能匹配市場需求。
- 優(yōu)化生產(chǎn)布局與工藝流程，提升效率并降低成本（如噸酒能耗、物料損耗）。
2. 質量管理
- 監(jiān)督執(zhí)行GB/T 19001、HACCP等質量體系，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標準（GB 4927等）及公司內控標準。
- 主導質量事故分析及整改，推動一次合格率提升。
3. 成本控制
- 監(jiān)控生產(chǎn)成本（原料、能源、人力），推動精益生產(chǎn)（Lean/TPM），達成年度降本目標。
- 審核設備采購/改造方案，平衡投資回報與產(chǎn)能需求。
4. 技術革新
- 引入自動化/智能化技術（如灌裝線升級、釀造過程控制系統(tǒng)），推動數(shù)字化轉型。
- 協(xié)同研發(fā)部門完成新配方工藝轉化與試生產(chǎn)。
5. 供應鏈協(xié)同
- 聯(lián)動采購部確保原料（麥芽、酒花）穩(wěn)定供應，優(yōu)化庫存周轉率。
- 協(xié)調倉儲物流，保障成品及時交付。
6. 安全與環(huán)保
- 落實安全生產(chǎn)責任制，杜絕重大事故（如發(fā)酵罐爆炸、CO?泄漏）。
- 確保廢水處理、碳排放符合環(huán)保法規(guī)，推動綠色生產(chǎn)。
7. 團隊建設
- 培養(yǎng)生產(chǎn)體系中高層管理人才，建立考核激勵機制。
- 推動跨部門協(xié)作文化（如與銷售、市場端協(xié)同）。
任職要求
教育背景
- 本科及以上學歷，釀造工程、食品科學、機械自動化、工業(yè)工程相關專業(yè)優(yōu)先。
- 本科及以上學歷，釀造工程、食品科學、機械自動化、工業(yè)工程相關專業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗要求
- 10年以上快消品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中5年以上啤酒行業(yè)同等崗位經(jīng)驗熟悉糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝全流程。
- 精通啤酒生產(chǎn)工藝（如低溫發(fā)酵控制、酵母管理、殺菌工藝）及設備
- 有大型啤酒集團（如百威英博、華潤雪花、青島啤酒）管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
- 10年以上快消品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中5年以上啤酒行業(yè)同等崗位經(jīng)驗熟悉糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝全流程。
- 精通啤酒生產(chǎn)工藝（如低溫發(fā)酵控制、酵母管理、殺菌工藝）及設備
- 有大型啤酒集團（如百威英博、華潤雪花、青島啤酒）管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
核心能力
- 技術功底：掌握啤酒釀造關鍵參數(shù)（濁度、雙乙酰、溶解氧等）控制邏輯。
- 成本意識：成功主導噸酒成本降低≥5%的案例。
- 合規(guī)經(jīng)驗：熟悉ISO 22000、BRCGS等認證體系及環(huán)保法規(guī)（如廢水COD/BOD管控）。
- 數(shù)字化能力：熟練使用MES/SCADA系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)驅動決策思維。
- 技術功底：掌握啤酒釀造關鍵參數(shù)（濁度、雙乙酰、溶解氧等）控制邏輯。
- 成本意識：成功主導噸酒成本降低≥5%的案例。
- 合規(guī)經(jīng)驗：熟悉ISO 22000、BRCGS等認證體系及環(huán)保法規(guī)（如廢水COD/BOD管控）。
- 數(shù)字化能力：熟練使用MES/SCADA系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)驅動決策思維。
軟技能
- 抗壓能力（7×24生產(chǎn)應急響應）、跨部門協(xié)調力、團隊領導力。
- 抗壓能力（7×24生產(chǎn)應急響應）、跨部門協(xié)調力、團隊領導力。
工作地點
黑河五大連池市政府
相似職位
- 總釀酒師（生產(chǎn)廠長）1.5-3萬
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火山神(五大連池)健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司 - 啤酒生產(chǎn)副總1-2萬
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職位發(fā)布者
杜女士/人資經(jīng)理
立即溝通
五大連池寶泉啤酒飲品有限責任公司五大連池啤酒隸屬于萬吉嘉吉（北京）科技股份有限公司，萬吉嘉吉（北京）科技股份有限公司是集啤酒飲品、水泥建材、糧食倉儲、物流運輸以及金融、發(fā)電、煤炭等領域的多元化大型投資集團。公司總資產(chǎn)70多億元，員工達1100人。集團于2014年3月17日成立后，不斷加大投資力度，旗下?lián)碛形宕筮B池啤酒集團、黑龍江省鑫昌泰水泥集團、黑龍江地方儲備糧有限責任公司、吉文熱電等多家公司。公司也是黑河農商銀行、大興安嶺農商行的重要大股東之一。公司旗下子公司主要遍布北京、黑龍江、內蒙古、遼寧等各大、中城市，成為國內大型多元化投資集團快速崛起的標桿企業(yè)。
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