工作職責(zé)
1、做好菜肉的炒、蒸、煮、煎、炸、噸、烹調(diào)等工作,做到“色、香、味”俱全,更新菜單菜式;
2、經(jīng)常檢查廚具設(shè)備的正常運(yùn)作,熟悉烹飪的廚房設(shè)備正確使用,及時(shí)提出所有設(shè)備餐具維修補(bǔ)增建議;
3、做好外來(lái)客戶的膳餐供應(yīng)接待工作;
4、做好廚房工作區(qū)的衛(wèi)生清潔工作;
5、按時(shí)上班,不遲到不早退;服務(wù)管理,聽從安排;
6、衣著整潔,注重個(gè)人衛(wèi)生,工作期間堅(jiān)持正確佩戴口罩、防滑水鞋、手套等防護(hù)用品;
7、部門和班組長(zhǎng)交代的其他工作。
任職資格要求
1、學(xué)歷:初中及以上學(xué)歷;
2、有飯?zhí)脧臉I(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。