崗位職責(zé)
1.全面負責(zé)糖漿（如麥芽糖漿、果葡糖漿等）車間生產(chǎn)運營，制定生產(chǎn)計劃并監(jiān)督執(zhí)行，確保產(chǎn)量、質(zhì)量、成本及交付期目標達成；
2.統(tǒng)籌糖漿生產(chǎn)工藝優(yōu)化（如糖化、精制、蒸發(fā)、結(jié)晶等環(huán)節(jié)），提升產(chǎn)品合格率與生產(chǎn)效率，降低能耗與原料損耗；
3.負責(zé)車間設(shè)備管理（如糖化罐、蒸發(fā)器、離子交換柱等），建立設(shè)備維護保養(yǎng)體系，協(xié)調(diào)處理重大設(shè)備故障，保障生產(chǎn)連續(xù)性；
4.主導(dǎo)車間安全環(huán)保管理，確保符合食品行業(yè)安全規(guī)范（如GMP、食品安全法）及環(huán)保要求（廢水、廢氣處理）；
5.負責(zé)車間團隊管理，包括人員配置、技能培訓(xùn)、績效考核與激勵，推動團隊專業(yè)能力與執(zhí)行力提升；
6.對接銷售、品管、采購等部門，及時響應(yīng)市場需求變化，保障糖漿產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定與供應(yīng)及時。
任職要求
1.學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、糖類工程等相關(guān)專業(yè)；
2.經(jīng)驗要求：5年以上糖漿或淀粉糖行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中3年以上車間經(jīng)理/生產(chǎn)主管同等崗位經(jīng)驗，熟悉糖漿（至少1種主流品類）全流程生產(chǎn)工藝；
3.專業(yè)能力：精通糖漿生產(chǎn)工藝參數(shù)調(diào)控（如糖化溫度、酶添加量、蒸發(fā)濃度等），具備解決工藝瓶頸（如產(chǎn)品純度不達標、色澤異常）的實戰(zhàn)經(jīng)驗；熟悉糖漿生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備運維，有設(shè)備升級或降本增效項目主導(dǎo)經(jīng)驗；
4.管理能力：具備較強的生產(chǎn)統(tǒng)籌、團隊管理與跨部門協(xié)調(diào)能力，能有效應(yīng)對生產(chǎn)中的突發(fā)問題；熟悉食品行業(yè)安全環(huán)保法規(guī)與質(zhì)量體系（如ISO9001、HACCP），有體系推行經(jīng)驗者優(yōu)先；
5.職業(yè)素養(yǎng)：結(jié)果導(dǎo)向，責(zé)任心強，具備較強的抗壓能力與創(chuàng)新思維，能適應(yīng)生產(chǎn)型企業(yè)管理節(jié)奏。