職位描述
制茶
崗責(zé)要求
1.加工工藝優(yōu)化
主導(dǎo)紅茶（滇紅、祁門紅等）及大葉茶的加工工藝設(shè)計與關(guān)鍵環(huán)節(jié)（萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥）技術(shù)優(yōu)化。
解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題（如發(fā)酵度控制、香氣提升），保障產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性。
2.技術(shù)研發(fā)（加工方向）
開發(fā)創(chuàng)新型紅茶及特色大葉茶產(chǎn)品，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)。
研究加工工藝參數(shù)與茶葉品質(zhì)的關(guān)聯(lián)性，優(yōu)化制程標準。
3.質(zhì)量管控（生產(chǎn)環(huán)節(jié)）
建立從鮮葉到成品的全流程質(zhì)量體系，制定感官評審與理化檢測標準。
監(jiān)督加工合規(guī)性（如ISO/HACCP），確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)。
4.團隊培訓(xùn)與行業(yè)對接
培訓(xùn)生產(chǎn)人員加工設(shè)備操作及工藝執(zhí)行能力。
引入先進制茶設(shè)備與技術(shù)，推動生產(chǎn)線技術(shù)升級。
二、任職要求
1. 教育背景：茶學(xué)、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2. 經(jīng)驗要求
5年以上紅茶/大葉茶加工技術(shù)經(jīng)驗，熟悉主流工藝（滇紅、正山小種等）；
有大型茶企生產(chǎn)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 技能要求
精通茶葉加工設(shè)備操作（萎凋槽、發(fā)酵機等）及生化轉(zhuǎn)化原理；
持有國家評茶員資格，具備專業(yè)感官審評能力；
熟悉食品安全生產(chǎn)法規(guī)（ISO/HACCP）及有機加工認證要求。
4. 其他
適應(yīng)茶葉加工廠環(huán)境，具備技術(shù)攻關(guān)與團隊協(xié)作能力。
1.加工工藝優(yōu)化
主導(dǎo)紅茶（滇紅、祁門紅等）及大葉茶的加工工藝設(shè)計與關(guān)鍵環(huán)節(jié)（萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥）技術(shù)優(yōu)化。
解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題（如發(fā)酵度控制、香氣提升），保障產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定性。
2.技術(shù)研發(fā)（加工方向）
開發(fā)創(chuàng)新型紅茶及特色大葉茶產(chǎn)品，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)。
研究加工工藝參數(shù)與茶葉品質(zhì)的關(guān)聯(lián)性，優(yōu)化制程標準。
3.質(zhì)量管控（生產(chǎn)環(huán)節(jié)）
建立從鮮葉到成品的全流程質(zhì)量體系，制定感官評審與理化檢測標準。
監(jiān)督加工合規(guī)性（如ISO/HACCP），確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)。
4.團隊培訓(xùn)與行業(yè)對接
培訓(xùn)生產(chǎn)人員加工設(shè)備操作及工藝執(zhí)行能力。
引入先進制茶設(shè)備與技術(shù)，推動生產(chǎn)線技術(shù)升級。
二、任職要求
1. 教育背景：茶學(xué)、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2. 經(jīng)驗要求
5年以上紅茶/大葉茶加工技術(shù)經(jīng)驗，熟悉主流工藝（滇紅、正山小種等）；
有大型茶企生產(chǎn)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 技能要求
精通茶葉加工設(shè)備操作（萎凋槽、發(fā)酵機等）及生化轉(zhuǎn)化原理；
持有國家評茶員資格，具備專業(yè)感官審評能力；
熟悉食品安全生產(chǎn)法規(guī)（ISO/HACCP）及有機加工認證要求。
4. 其他
適應(yīng)茶葉加工廠環(huán)境，具備技術(shù)攻關(guān)與團隊協(xié)作能力。
工作地點
五指山甘工路翡翠谷生態(tài)別墅
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職位發(fā)布者
秦川/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
河南蓬勃實業(yè)有限公司河南蓬勃實業(yè)有限公司成立于1999年，在職員工500余人（含子公司），現(xiàn)擁有全資及控股分子公司10余家。集團公司堅持多元化、多渠道經(jīng)營，以誠信、創(chuàng)新為發(fā)展理念，從2018年起，逐步調(diào)整發(fā)展結(jié)構(gòu)，由資源開發(fā)型逐步向快消品產(chǎn)業(yè)鏈、綠色有機的大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是一家集酒業(yè)商貿(mào)、鐵路物流、高效農(nóng)業(yè)、礦泉水生產(chǎn)、茶葉種植銷售于一體的民營股份制企業(yè)。（一）河南三睿酒業(yè)商貿(mào)有限公司河南三睿酒業(yè)商貿(mào)有限公司成立于2001年9月，是一家專注于經(jīng)營國內(nèi)知名白酒品牌的專業(yè)運營公司，在河南白酒行業(yè)中擁有重要影響力。與四川宜賓五糧液股份有限公司、貴州茅臺酒股份有限公司等知名白酒廠家結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。（二）河南明睿酒業(yè)有限公司河南明睿酒業(yè)有限公司成立于2011年11月8日，茅臺醬香系列酒“仁酒”獨家授權(quán)運營商。（三）鄭州元睿酒業(yè)有限公司鄭州元睿酒業(yè)有限公司成立于2021年，茅臺集團“茅壇”酒全國市場獨家品牌運營商。（四）深圳明睿酒業(yè)有限公司深圳明睿酒業(yè)有限公司成立于2024年，致力于仁酒品牌的全國性建設(shè)與推廣。（五）河南中油馳玖供應(yīng)鏈管理有限公司河南中油馳玖供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2021年9月，是由中國石油天然氣股份有限公司與河南明睿酒業(yè)有限公司共同入資的合資公司。與貴州茅臺、貴州國臺、山西杏花村汾酒、宜賓五糧液等名酒廠家結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。（六）河南安棚鐵路貨運有限公司寧西鐵路河南境內(nèi)規(guī)模最大、最現(xiàn)代化的標準貨場，設(shè)計年吞吐能力為300萬噸?！昂幽衔锪髌髽I(yè)50強”，“4A級物流企業(yè)”。（七）河南蓬勃農(nóng)業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)農(nóng)作物的種植及銷售，農(nóng)副產(chǎn)品加工生產(chǎn)、種子研發(fā)等。與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等權(quán)威農(nóng)業(yè)科研單位共同建立作物學(xué)博士后科研工作站、農(nóng)業(yè)研究院等科技創(chuàng)新平臺。（八）五指山三睿大葉茶有限公司茶園處在原始森林里、國家地質(zhì)公園內(nèi)，種植海南獨有的大葉茶，屬于五指山市最大的茶葉生產(chǎn)基地，是五指山茶葉龍頭企業(yè)。（九）河南三睿礦泉水有限責(zé)任公司河南三睿礦泉水有限責(zé)任公司成立于2017年，坐落在大別山國家級自然保護區(qū)，總投資1.65億，主要圍繞“天然礦泉”進行各類飲用水產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售與研發(fā),是信陽商城招商引資的重點項目之一。
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