崗位職責(zé):
1.食材/餐品驗收。負責(zé)每日食材、半成品及成品的到貨驗收、核對供應(yīng)商單據(jù)與實務(wù)一致性(如品類、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等)。
2.檢查食材質(zhì)量(如新鮮度、包裝完整性、冷鏈溫度等),確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.記錄驗收結(jié)果,對不合格品進行拒收或上報處理,留存相關(guān)憑證。
4.根據(jù)需求訂單,清點餐品食材數(shù)量,裝入保溫集裝箱,保質(zhì)保量發(fā)往各個海上平臺。
崗位要求:
1.大專以上學(xué)歷,化驗檢測等相關(guān)專業(yè)。
2.嚴(yán)謹(jǐn)細心,責(zé)任心強,具備食品安全風(fēng)險意識。
3.溝通協(xié)調(diào)能力強,靈活機動,能吃苦耐勞。