崗位職責(zé)
刺身制作板塊
1. 負(fù)責(zé)每日三文魚(yú)的解凍、分割、切片等標(biāo)準(zhǔn)化加工,確保出品質(zhì)量
2. 按標(biāo)準(zhǔn)制作各類刺身拼盤、壽司等產(chǎn)品,保證擺盤美觀
3. 維護(hù)刺身操作間的衛(wèi)生安全,做好刀具、設(shè)備的清潔消毒
4. 監(jiān)控刺身原料庫(kù)存,及時(shí)匯報(bào)補(bǔ)貨需求
門店運(yùn)營(yíng)板塊
1. 負(fù)責(zé)前臺(tái)接待、點(diǎn)單收銀、產(chǎn)品包裝等工作
2. 向顧客推薦產(chǎn)品,解答關(guān)于三文魚(yú)品種、食用方法的咨詢
3. 保持門店整潔,完成貨架陳列、產(chǎn)品展示等工作
4. 協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行每日盤點(diǎn)、交接班記錄等行政工作
其他職責(zé)
1. 學(xué)習(xí)掌握門店所有崗位技能,具備多崗位工作能力
2. 參與新品試做和市場(chǎng)推廣活動(dòng)支持
3. 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)
任職要求
1. 基本條件
- 年齡18-35歲,身體健康,可辦理有效健康證
- 高中及以上學(xué)歷,能適應(yīng)早晚班輪換
2. 技能要求
- 有1年以上刺身處理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先(無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn))
- 具備基礎(chǔ)刀工,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)
- 有餐飲門店工作經(jīng)驗(yàn)者更佳
3. 素質(zhì)要求
- 服務(wù)意識(shí)強(qiáng),善于與顧客溝通
- 吃苦耐勞,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
- 團(tuán)隊(duì)合作精神佳,執(zhí)行力強(qiáng)
我們提供
- 完善的崗前培訓(xùn)(刺身加工+門店運(yùn)營(yíng))
- 清晰的晉升通道(店員→資深店員→店長(zhǎng))
- 員工餐+節(jié)日福利+業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金
- 舒適的工作環(huán)境和年輕化團(tuán)隊(duì)