相關要求:
24-35歲,性別不限,身體健康,樣貌端正,具有2年及以上吧臺工作經驗,具有一定的管理及駕馭能力。
主要職責:
1、全面負責吧臺的日常管理工作,確保出品的按時按質按量;
2、制定吧臺的操作規(guī)程及崗位責任制,確保吧臺工作正常進行;
3、了解掌握各崗位人員技術水平和工作特點,合理安排崗位;
4、定期組織吧臺學習新技術和先進經驗,定期和不定期對吧臺各崗位技術進行考核,對吧臺人員的晉升調動給予的意見;
5、組織吧臺執(zhí)行并完成月、季、年度工作計劃及考核指標;
6、具有一定吧臺物料存儲知識,具有強烈的食品安全意識,對于餐飲品的質量安全進行嚴格把控;
7、定期了解市場行情,在保留公司傳統(tǒng)飲品的基礎上推陳出新,原則上每季推出六個以上新飲品;
8、做好飲品的定價、定量,掌握好毛利率,控制吧臺原材料成本,合理使用各種原材料,減少浪費;
9、具有一定的思想覺悟,能夠完成領導交辦的其它工作。
福利政策:
1、所有人員一經錄用,提供食宿;
2、繳納五險、享受滿勤工資、工齡工資;
3、定期為員工開設各類培訓課程,提供廣闊的晉升空間,根據個人實際情況安排就近店鋪工作;
4、實行內部績效獎勵等激勵政策。
職位福利:每年多次調薪、五險一金、績效獎金、加班補助、全勤獎、包吃、包住、節(jié)日福利