崗位職責(zé):
1、協(xié)助總經(jīng)理制定酒店餐飲發(fā)展戰(zhàn)略,優(yōu)化管理流程,提升整體運營效率;
2、負責(zé)餐飲部門的日常管理工作,包括但不限于菜單設(shè)計、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、成本控制及團隊培訓(xùn);
3、分析市場趨勢,創(chuàng)新餐飲產(chǎn)品和服務(wù),增強顧客滿意度和忠誠度;
4、建立和維護與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系,確保食材質(zhì)量和供應(yīng)鏈穩(wěn)定性;
5、監(jiān)督衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn),確保符合行業(yè)規(guī)定及飯店內(nèi)部要求;
6、維護客情,粘性鏈接,拓寬潛在客源。
任職要求:
1、有5-10年餐飲高管從業(yè)經(jīng)歷,有獨特的人格魅力,及敏銳的洞察力;
2、具備豐富的酒店行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉星級酒店或高端餐飲運營模式;
3、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠激勵團隊達成業(yè)績目標(biāo);
4、出色的客戶服務(wù)和溝通技巧,能夠處理復(fù)雜的客戶需求和投訴;
5、強大的數(shù)據(jù)分析能力,能夠基于數(shù)據(jù)做出有效決策;
6、良好的商業(yè)意識,能夠識別市場機會并制定相應(yīng)策略。