崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)廚房的整體管理和日常工作安排
2. 確保食品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn),滿足客戶需求
3. 控制成本,避免食材浪費(fèi)
4. 遵守食品安全法規(guī),確保后廚衛(wèi)生和安全
5. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提高工作效率,完成配餐服務(wù)
6.有服務(wù)于企事業(yè)單位經(jīng)驗(yàn)的。有廚師長經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
崗位要求:
1. 年齡50~60歲以內(nèi),具備5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),2年以上廚師長經(jīng)驗(yàn)
2. 熟悉食堂運(yùn)營管理,有團(tuán)隊(duì)管理能力
3. 精通烹飪技術(shù),了解各類食材特性
4. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能處理突發(fā)事件
5. 持有健康證,無不良嗜好
工資面議