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崗位職責(zé)： 1、1.每日產(chǎn)品抽樣、留樣，及時(shí)做好登記，對(duì)每日抽取的產(chǎn)品依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行理化、微生物檢測(cè)； 2、對(duì)前一批產(chǎn)品的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行判讀，發(fā)現(xiàn)測(cè)試結(jié)果出現(xiàn)異常時(shí)，要查找原因，重新測(cè)定樣品并及時(shí)報(bào)告負(fù)責(zé)人；并針對(duì)不合格品對(duì)車間員工進(jìn)行培訓(xùn)； 3、嚴(yán)格認(rèn)真填寫(xiě)好檢驗(yàn)原始記錄和檢驗(yàn)出廠報(bào)告，對(duì)出具的數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)； 4、對(duì)每個(gè)車間環(huán)境的空氣、臺(tái)面、員工手部每個(gè)星期不少于一次的抽樣檢測(cè)； 5、每周一次對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備工器具清洗消毒進(jìn)行檢查驗(yàn)證； 6、每半月進(jìn)行一次生產(chǎn)用水的水質(zhì)檢測(cè)； 7、對(duì)采購(gòu)進(jìn)來(lái)的的原材料、輔料進(jìn)行抽樣檢測(cè)（水分、二氧化硫快檢等）；8、完成所需樣品的第三方送檢并督促及時(shí)出報(bào)告； 任職資格： 1、大專以上學(xué)歷（食品相關(guān)專業(yè)）； 2、熟悉食品微生物、理化試驗(yàn)的基本操作； 3.熟悉食品安全法及ISO質(zhì)量體系； 4.熟練操作OFFICE等辦公軟件； 5.具有良好的語(yǔ)言和文字表達(dá)溝通能力、有良好的公文寫(xiě)作能力；