崗位職責(zé):
1、全面負責(zé)美食廣場的日常營運工作,包括商戶管理、顧客服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障等;
2、確保營收、客流等指標(biāo)達成,優(yōu)化運營流程,提升美食廣場整體運營效率和品牌形象;
3、維護商戶關(guān)系,監(jiān)督履約、規(guī)范經(jīng)營、客訴協(xié)調(diào)等問題,維護良好的商戶合作關(guān)系;
4、監(jiān)督美食廣場的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等,保障食品安全與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升顧客消費體驗;
5、處理顧客投訴與反饋,及時跟進并解決,總結(jié)優(yōu)化方案;
6、結(jié)合節(jié)假日、商圈特點,策劃并執(zhí)行美食廣場促銷活動;
7、配合市場部進行線上線下宣傳(如社媒推廣、廣告投放等),擴大美食廣場知名度;
8、管理營運團隊(培訓(xùn)、考核等),提升團隊的執(zhí)行力;
9、嚴(yán)格執(zhí)行消防安全、食品安全等規(guī)定,定期組織安全檢查與培訓(xùn),杜絕安全事故發(fā)生。
任職要求:
1、具備 3-5 年以上美食廣場、美食城或大型餐飲綜合體營運管理經(jīng)驗。有大型(500㎡以上)美食廣場全盤管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、掌握食品安全、消防安全等相關(guān)法規(guī),具備風(fēng)險防控意識;
3、具備較強的營銷策劃能力、數(shù)據(jù)分析能力(如客流統(tǒng)計、營收分析等),能根據(jù)數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略;
4、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效處理商戶與顧客的矛盾,維護多方關(guān)系;
5、執(zhí)行力強,抗壓能力好,能適應(yīng)快節(jié)奏工作,具備團隊管理與激勵能力;
6、熟練使用 Office 辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)者優(yōu)先。