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崗位職責(zé):
1、工藝設(shè)計(jì)與優(yōu)化：
固態(tài)發(fā)酵（SSF）: 精通物料預(yù)處理、接種、厚層通風(fēng)發(fā)酵/池式發(fā)酵/轉(zhuǎn)筒發(fā)酵的工藝參數(shù)控制、發(fā)酵終點(diǎn)判斷、后處理（低溫干燥、粉碎）等。
液態(tài)發(fā)酵（LSF）: 精通培養(yǎng)基配方與滅菌、種子擴(kuò)培、發(fā)酵罐過程控制、補(bǔ)料策略、發(fā)酵終點(diǎn)判斷、下游處理（離心、濃縮、干燥或液態(tài)保存）。
2、具備獨(dú)立設(shè)計(jì)和優(yōu)化發(fā)酵工藝流程的能力，能通過單因素實(shí)驗(yàn)、響應(yīng)面法等工具進(jìn)行工藝參數(shù)優(yōu)化，提高轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)率及生產(chǎn)效率。
3、過程控制與數(shù)據(jù)分析：能夠制定并嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）；熟練使用DCS/SCADA等自動(dòng)化控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控發(fā)酵過程；具備強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析能力，能運(yùn)用工具分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，找出關(guān)鍵控制點(diǎn)，解決工藝偏差。
4、生產(chǎn)管理與問題解決： 有能力分析工藝過程中的成本構(gòu)成，并提出降本增效的方案；深刻理解工藝過程對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量（活菌數(shù)、代謝產(chǎn)物、風(fēng)味、抗?fàn)I養(yǎng)因子去除程度）的影響，與品控部門緊密合作；能快速診斷和解決生產(chǎn)中的異常情況，如染菌、發(fā)酵遲緩、產(chǎn)品指標(biāo)不穩(wěn)定、設(shè)備異常等。
5、精益生產(chǎn)與5S/6S管理： 熟悉生產(chǎn)現(xiàn)場管理工具，提高生產(chǎn)效率和安全性。
6、研發(fā)與創(chuàng)新：能夠參與新菌株、新原料、新工藝的研發(fā)和中試放大；跟蹤行業(yè)最新技術(shù)動(dòng)態(tài)（如酶工程、代謝工程、新型發(fā)酵設(shè)備等），并評(píng)估其應(yīng)用潛力。
7、熟練使用CAD制圖軟件、辦公軟件Excel, Word、PPT等，生產(chǎn)管理軟件ERP、MES等系統(tǒng)。
任職要求：
1.學(xué)歷要求：本科及以上（優(yōu)秀可放寬）生物工程、發(fā)酵工程、飼料科學(xué)、動(dòng)物科學(xué) 、動(dòng)物營養(yǎng)、機(jī)械與自動(dòng)化專業(yè)等。
2.工作經(jīng)歷要求：生產(chǎn)、工藝設(shè)備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
具有從事飼料、發(fā)酵、淀粉行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
年齡要求：40周歲以下
4.具備出色的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)
5. 具備獨(dú)立解決問題的能力，確保工作準(zhǔn)確性和高效性