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更新于 10月9日
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凈菜生產(chǎn)廠長

1-1.5萬
  • 邢臺隆堯縣
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

質(zhì)量管理工藝改良現(xiàn)場管理全面質(zhì)量管理體系農(nóng)副產(chǎn)品加工制造零售/批發(fā)
1. 生產(chǎn)運營與管理：
  • 全面負(fù)責(zé)凈菜加工車間的日常生產(chǎn)運營，制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃，確保按時、按量、按質(zhì)完成對各學(xué)校食堂的配送任務(wù)。
  • 優(yōu)化生產(chǎn)流程與工藝，合理調(diào)配人員和設(shè)備，持續(xù)提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)能。
  • 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序（SOP），確保從原料驗收、清洗、切配、消毒、包裝到儲存的每一個環(huán)節(jié)都規(guī)范可控。
  • 負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)成本的管控，包括原材料、輔料、水電及人工等，有效降低損耗和浪費。
2. 質(zhì)量與安全管理：
  • 建立并完善車間的食品安全管理體系（如HACCP、ISO22000等），確保所有操作符合國家《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)要求。
  • 全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控，制定并執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格產(chǎn)品流出。
  • 負(fù)責(zé)車間6S管理，維持生產(chǎn)環(huán)境的清潔、整潔與安全，確保符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
  • 組織員工進(jìn)行食品安全與操作規(guī)范的定期培訓(xùn)，強化全員質(zhì)量安全意識。
3. 團隊建設(shè)與人員管理：
  • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團隊的組建、培訓(xùn)、激勵與考核，打造一支高效、穩(wěn)定、有戰(zhàn)斗力的生產(chǎn)隊伍。
  • 明確各崗位職責(zé)，合理安排班次，確保生產(chǎn)任務(wù)的有序進(jìn)行。
4. 倉儲與物流協(xié)同：
  • 與倉儲、冷鏈物流部門緊密協(xié)作，確保原料入庫、半成品/成品儲存、出庫配送等環(huán)節(jié)無縫銜接，保障產(chǎn)品全程冷鏈不斷鏈。
  • 管理車間庫存，做到先進(jìn)先出，確保原料與成品的新鮮度。
5. 客戶服務(wù)與對接：
  • 直接參與或配合業(yè)務(wù)部門與學(xué)校食堂的對接，理解客戶需求，及時響應(yīng)并處理客戶關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格、交付等方面的反饋與投訴。
6. 設(shè)備與耗材管理：
  • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護、保養(yǎng)與定期校驗，確保設(shè)備處于良好運行狀態(tài)。
  • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)所需耗材（如包裝膜、包裝盒等）的采購申請與使用管理。
三、 任職資格要求
1. 硬性條件：
  • 學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工、機械工程、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
  • 經(jīng)驗：5年以上食品加工行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中至少3年以上擔(dān)任生產(chǎn)主管或廠長職務(wù)。具備凈菜、中央廚房、餐飲供應(yīng)鏈或團膳行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
  • 熟悉HACCP、QS/SC等食品安全管理體系。
  • 技能：精通食品生產(chǎn)流程與工藝，熟悉食品加工設(shè)備操作與維護；熟練使用Office辦公軟件及ERP系統(tǒng)。
2. 核心能力：
  • 卓越的質(zhì)量安全意識： 對食品安全和品質(zhì)有近乎偏執(zhí)的追求，風(fēng)險防范意識強。
  • 出色的管理與領(lǐng)導(dǎo)力： 具備團隊管理、激勵和培訓(xùn)能力，能夠有效提升團隊執(zhí)行力。
  • 強大的運營與解決問題能力： 能夠快速應(yīng)對生產(chǎn)異常、設(shè)備故障等突發(fā)狀況，并有效解決。
  • 成本控制意識： 對數(shù)字敏感，善于進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和成本核算，持續(xù)推動降本增效。
  • 溝通協(xié)調(diào)能力： 具備良好的內(nèi)外部溝通能力，能與倉儲、物流、銷售及學(xué)?？蛻暨M(jìn)行有效協(xié)作。
  • 抗壓能力與責(zé)任心： 能夠適應(yīng)食品行業(yè)快節(jié)奏、高標(biāo)準(zhǔn)的工作要求，責(zé)任心極強。

工作地點

邢臺隆堯縣寶信物流園

職位發(fā)布者

楊琳怡/人事經(jīng)理

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公司Logo河北寶信物流有限公司
河北寶信集團是連通城鄉(xiāng)、服務(wù)三農(nóng)的生態(tài)型流通服務(wù)網(wǎng)。集團雄踞冀南重埠——邢臺隆堯，集團成立于2011年,注冊資本9773.31萬元，總投資8億元，是一家橫跨現(xiàn)代物流、電子商務(wù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、新能源、國際貿(mào)易五大產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化集團公司。集團先后被評為國家AAAAA級物流企業(yè)、中國物流與采購聯(lián)合會常務(wù)理事單位、中國倉儲與配送協(xié)會理事單位、全國先進(jìn)物流企業(yè)、全國優(yōu)秀物流園區(qū)、全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地、河北省現(xiàn)代物流協(xié)會副會長單位、河北省物流標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)盟副會長單位、河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、AAA級誠信經(jīng)營示范單位。集團以立足冀中南、服務(wù)京津冀、布局全國流通為目標(biāo)，經(jīng)不懈努力，致力于打造現(xiàn)在物流為基礎(chǔ)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為延伸、電子商務(wù)為營銷紐帶的三大核心業(yè)務(wù)。
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