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1. 門店運營管理：全面負責(zé)公司所有自營餐飲門店的日常運營，包括財務(wù)狀況、成本控制、預(yù)算執(zhí)行和利潤目標(biāo)的達成；定期巡店及時發(fā)現(xiàn)并解決運營中的問題，優(yōu)化工作流程，提升運營效率，確保所有門店嚴(yán)格遵守食品安全、消防安全及相關(guān)法律法規(guī)。
2.合作項目管理：負責(zé)與餐飲相關(guān)的新店開業(yè)、店鋪改造、異業(yè)合作等項目的對接、推進與落地，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源。
3. 客戶關(guān)系與營銷推廣：建立和維護客戶關(guān)系管理體系，提升顧客滿意度和忠誠度；策劃并執(zhí)行線上線下營銷推廣活動，提升品牌知名度和到店客流。
4. 團隊建設(shè)與人事管理：負責(zé)門店員工的招聘、面試、錄用工作；搭建并實施員工培訓(xùn)體系，提升團隊的專業(yè)技能和服務(wù)水平，負責(zé)下屬團隊的績效管理、梯隊建設(shè)和人才發(fā)展。
5. 供應(yīng)商與供應(yīng)鏈管理：負責(zé)食材、物料及設(shè)備供應(yīng)商的開發(fā)、評估、談判與管理；監(jiān)控供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，確保物料品質(zhì)、價格和供應(yīng)的最優(yōu)平衡。
任職要求：
1.3年以上社會餐飲或酒店餐飲運營經(jīng)驗，3年以上同崗位管理經(jīng)驗，熟悉《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；
2.精通門店全流程運營（QSC標(biāo)準(zhǔn)：品質(zhì)、服務(wù)、清潔），具備成本控制與毛利率優(yōu)化經(jīng)驗；
3.熟悉國企業(yè)務(wù)流程，能夠收集完成市場調(diào)研、效果評估及相關(guān)報告編制；
4.具備良好的跨部門溝通、團隊協(xié)作與執(zhí)行能力；較強的責(zé)任心、溝通能力、學(xué)習(xí)能力和團隊協(xié)作能力、危機處理能力 ；
5.有社會餐飲或酒店餐飲合作資源、異業(yè)合作資源或國企業(yè)主工作經(jīng)驗者優(yōu)先。