崗位職責(zé)和要求:
1、 全面負(fù)責(zé)品牌加盟門店的經(jīng)營與管理,達(dá)成公司下達(dá)的業(yè)績目標(biāo);
2、 梳理并制定營銷體系、運(yùn)營模式、品牌建設(shè)、市場推廣策略等管理工作,并推動和監(jiān)督過程管理,確保關(guān)鍵目標(biāo)的達(dá)成;
3、 定期進(jìn)行餐飲行業(yè)市場調(diào)查,掌握同行業(yè)競爭對手營運(yùn)策略及行業(yè)發(fā)展動態(tài),及時向決策層提供信息,為決策提供依據(jù);
4、 負(fù)責(zé)提升加盟門店人員的專業(yè)技能、運(yùn)營能力、客戶服務(wù)意識等各項(xiàng)能力,確保達(dá)到門店運(yùn)營要求,并提供給顧客好吃的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn);
5、 收集研發(fā)新品反饋意見、提高研發(fā)新品的出品率,并收集加盟門店對供應(yīng)鏈的各項(xiàng)需求,確保有效的溝通機(jī)制及通道,確保關(guān)聯(lián)部門的有效聯(lián)動;
6、 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略,制定并實(shí)施開拓計(jì)劃,同時加強(qiáng)加盟門店的規(guī)范性和計(jì)劃性,不斷完善規(guī)范運(yùn)營管理制度,制定并落實(shí)各環(huán)節(jié)的流程管理;
7、 進(jìn)行有效的數(shù)據(jù)分析、經(jīng)驗(yàn)總結(jié),并進(jìn)行問題整改,提出合理化建議,加強(qiáng)加盟門店的競爭力,并及時向決策層提供決策依據(jù)信息。
要求:
1、學(xué)歷:大專以上,不限定專業(yè)
2、十年連鎖型企業(yè)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),如果還有加盟商管理經(jīng)驗(yàn)為加分項(xiàng)
3、有從零到一的運(yùn)營體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)