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更新于 6月30日

西餐廳運營經理

6000-12000元
  • 赤峰紅山區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

銷售運營商家運營餐廳運營餐飲服務酒店/民宿食品/飲料
崗位職責 1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行:依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略,制定西餐廳年度、季度及月度運營計劃,并確保有效執(zhí)行。密切關注行業(yè)動態(tài)和市場趨勢,及時調整運營策略,提高餐廳市場競爭力。 2. 日常運營管理:全面負責西餐廳日常運營工作,包括人員安排、物資調配、服務流程優(yōu)化等。監(jiān)督餐廳各部門工作開展情況,確保餐廳運營高效、有序,為顧客提供優(yōu)質服務體驗。 3. 成本控制與財務管理:嚴格把控餐廳運營成本,包括食材采購、人力成本、能耗等。制定合理的預算方案,定期進行成本分析和財務核算,提出成本控制措施和建議,確保餐廳盈利目標的實現(xiàn)。 4. 團隊建設與管理:負責西餐廳員工的招聘、培訓、考核及激勵工作。建立高效的團隊協(xié)作機制,提高員工的專業(yè)技能和服務意識,營造積極向上的工作氛圍。 5. 客戶關系維護:與顧客保持良好溝通,及時處理顧客投訴和建議,提高顧客滿意度和忠誠度。定期組織客戶回訪和滿意度調查,收集客戶反饋信息,為餐廳服務改進提供依據(jù)。 6. 營銷策劃與推廣:制定西餐廳營銷推廣方案,包括線上線下活動策劃、會員管理、品牌宣傳等。通過多樣化的營銷手段,提高餐廳知名度和客流量,促進餐廳銷售業(yè)績增長。 7. 食品安全與衛(wèi)生管理:嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標準,建立健全餐廳食品安全管理制度。定期組織食品安全檢查和衛(wèi)生培訓,確保餐廳食品質量安全和環(huán)境衛(wèi)生達標。 任職要求 1. 教育背景:大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 2. 工作經驗:具有 3 年以上西餐廳或高端餐飲行業(yè)運營管理經驗,熟悉西餐廳運營流程和管理模式。 3. 專業(yè)技能:具備優(yōu)秀的運營管理能力、成本控制能力和營銷策劃能力,熟練使用辦公軟件進行數(shù)據(jù)分析和報告撰寫。 4. 溝通協(xié)調能力:具備良好的溝通協(xié)調能力和團隊管理能力,能夠有效協(xié)調餐廳各部門之間的工作關系,處理突發(fā)事件和客戶投訴。 5. 職業(yè)素養(yǎng):具有較強的責任心、執(zhí)行力和創(chuàng)新意識,熱愛餐飲行業(yè),具備良好的職業(yè)道德和服務意識。

工作地點

內蒙古自治區(qū)赤峰市紅山區(qū)

職位發(fā)布者

杜女士/人事經理

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內蒙古喜利來食品有限責任公司
喜利來,您身邊的烘焙專家赤峰喜利來食品有限責任公司,始建于1998年,是一個集生產、研發(fā)、銷售、服務為一體,擁有300多名員工、11家連鎖專賣店、一座現(xiàn)代化中央工廠的專業(yè)品牌食品公司,更是赤峰地區(qū)最大的知名烘焙連鎖食品企業(yè)。喜利來主要經營蛋糕、面包、中西點、西餐、意大利冰淇淋以及月餅、湯圓、粽子等節(jié)日食品,在赤峰時尚人士圈名聞遐耳!公司以“做中國最具競爭力的連鎖食品企業(yè)”為愿景,自成立以來,歷經17年的耕耘,以健康、綠色、時尚的烘焙產品,平民化的價格,便利的連鎖店鋪,贏得廣大消費者的信賴。喜利來倡導健康、可持續(xù)的生活方式,售賣產品以“營養(yǎng)健康”著稱,現(xiàn)做現(xiàn)賣,保證售出的每樣產品的100%新鮮。以“喜利來”為注冊商標的系列食品,嚴格按照全國工業(yè)產品生產許可證(QS)要求:建設標準化的生產、營銷模式,以科學的配方、完善的工藝,締造了“喜利來”食品的卓越品質。在硬件設施上,公司先后從日本、臺灣、香港等地引進智能控溫烤爐、自動發(fā)酵室等先進的食品生產設備,建立了最先進的糕點、月餅生產流水線,力求以一流的設備,打造出一流的品牌。各連鎖專賣店,全都請專業(yè)人士設計施工,引進歐美店面設計風格、采用高級材料裝潢、配備先進設備,突出新穎、潔凈、明亮,注重顧客休閑、購物的愉悅感,力求給每一位顧客提供一個溫馨、舒適的購物環(huán)境和濃厚的藝術氛圍。在管理上,公司注重人才、技術、產品、效益的有機結合,運用現(xiàn)代企業(yè)制度實行科學化管理,貫徹以人為本的指導思想,始終把顧客的利益放在首位,并把顧客的需求和滿意作為企業(yè)發(fā)展的起始點和落腳點。人才使用上,不惜重金聘請意大利、臺灣等地名師指導、培訓。技術上,大膽引進國內外食品生產的先進方法,安排員工在國內外大型食品生產企業(yè)實習,并組織公司管理人員到意大利、日本、臺灣、香港等地考察學習,不斷改進新技術,發(fā)掘新產品,實現(xiàn)了公司產品研發(fā)、服務理念與國際同步。食品生產中,注重嚴把原料進口關、生產關和終末質量關,特別把衛(wèi)生指標作為一項重要指標來嚴格管理,制定了近于苛刻的標準,確保生產的每一樣食品從制作到銷售,全部做到無菌、無害、無污染,并教育員工用良心、愛心、真心三心做產品。讓每一位顧客買著舒心、吃著放心,享受美味、享受健康。作為赤峰西點生產售賣及休閑小坐的行業(yè)典范,喜利來榮獲“全國優(yōu)秀餅店”、“全國優(yōu)質月餅”等榮譽稱號。
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