職位描述
食堂接待
崗位職責(zé)
1.主導(dǎo)菜品體系搭建，結(jié)合學(xué)生口味、營養(yǎng)需求及季節(jié)變化，設(shè)計健康實(shí)惠的食譜并定期更新（含季節(jié)/節(jié)日特色餐）；
2.統(tǒng)籌廚房日常運(yùn)營，優(yōu)化流程提升出品效率；執(zhí)行菜品質(zhì)檢，妥善處理反饋并建立臺賬；定期檢查維護(hù)廚房設(shè)備，指導(dǎo)規(guī)范操作，保障生產(chǎn)安全；
3.嚴(yán)格遵守《食品安全法》，督導(dǎo)食材驗(yàn)收及儲存，每日巡檢廚房衛(wèi)生及員工個人衛(wèi)生，定期組織大掃除與消毒，防范食安事故；
4.組織架構(gòu)建設(shè)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，選拔、培訓(xùn)及考核餐飲團(tuán)隊(duì)成員；
5.跟蹤餐飲行業(yè)趨勢，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)；
6.協(xié)同制定食材采購計劃，降低損耗;
7.服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
2.統(tǒng)籌廚房日常運(yùn)營，優(yōu)化流程提升出品效率；執(zhí)行菜品質(zhì)檢，妥善處理反饋并建立臺賬；定期檢查維護(hù)廚房設(shè)備，指導(dǎo)規(guī)范操作，保障生產(chǎn)安全；
3.嚴(yán)格遵守《食品安全法》，督導(dǎo)食材驗(yàn)收及儲存，每日巡檢廚房衛(wèi)生及員工個人衛(wèi)生，定期組織大掃除與消毒，防范食安事故；
4.組織架構(gòu)建設(shè)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，選拔、培訓(xùn)及考核餐飲團(tuán)隊(duì)成員；
5.跟蹤餐飲行業(yè)趨勢，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)；
6.協(xié)同制定食材采購計劃，降低損耗;
7.服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
崗位要求
1.中專及以上學(xué)歷；
2.5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會做接待餐；
3.持有中級及以上廚師證者；
4.具備出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和組織管理能力；
5.具備應(yīng)急處理能力和創(chuàng)新意識。
2.5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會做接待餐；
3.持有中級及以上廚師證者；
4.具備出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和組織管理能力；
5.具備應(yīng)急處理能力和創(chuàng)新意識。
薪資待遇
1、薪資具體面議；
2、五險；
3、月休3天。
2、五險；
3、月休3天。
工作地點(diǎn)
泉州豐澤區(qū)博東路249號
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泉州信息工程學(xué)院
泉州信息工程學(xué)院是教育部批準(zhǔn)成立的全日制應(yīng)用型本科高校。學(xué)校地處國家首批歷史文化名城、東亞文化之都、海上絲綢之路起點(diǎn)—泉州市市區(qū)，與中國閩臺緣博物館、泉州博物館、西湖公園相隔咫尺，是“泉州市最美庭院綠化單位“。學(xué)校堅(jiān)持“立德樹人”根本任務(wù)，堅(jiān)持“質(zhì)量立校”發(fā)展理念，秉承“知行合一”校訓(xùn)，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的“實(shí)基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、能創(chuàng)新、高素質(zhì)”的應(yīng)用型人才。學(xué)校設(shè)立8個學(xué)院及通識教育中心，開設(shè)30個本科專業(yè)，目前擁有國家級一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)2個，省級一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)4個，省級應(yīng)用型學(xué)科3個，省級示范性應(yīng)用型專業(yè)群2個，省級高校服務(wù)產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)3個，省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革試點(diǎn)專業(yè)5個；榮獲2項(xiàng)國家教學(xué)成果二等獎、2項(xiàng)福建省教學(xué)成果特等獎、1項(xiàng)一等獎、3項(xiàng)二等獎；建有國家增材制造創(chuàng)新中心福建應(yīng)用中心、增材制造國家研究院福建應(yīng)用技術(shù)研究院、4個福建省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、3個福建省高校工程研究中心、2個福建省高校人文社科基地、1個福建省協(xié)同創(chuàng)新中心等科技創(chuàng)新研究平臺，強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)作用。為適應(yīng)學(xué)校發(fā)展需要，現(xiàn)面向海內(nèi)外公開招聘領(lǐng)軍人才、學(xué)科帶頭人、學(xué)術(shù)骨干等崗位，誠摯歡迎海內(nèi)外有識之士加盟泉州信息工程學(xué)院！
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