崗位職責
1. 熟練制作各類中式面點,如包子、饅頭、花卷、餃子、面條等,保證產品的口味和質量穩(wěn)定。
2. 根據顧客需求和市場反饋,創(chuàng)新面點品種和口味,研發(fā)新的面點產品。
3. 嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生標準,確保工作區(qū)域及設備的清潔與衛(wèi)生,定期進行設備維護和保養(yǎng)。
4. 負責面點原材料的采購計劃制定和庫存管理,合理控制成本,避免浪費。
5. 協(xié)助廚房其他崗位工作,確保整個餐飲服務流程的順暢進行。
三、任職要求
1. 身體健康,持有有效健康證。
2. 具有[X]年以上面點制作工作經驗,有在餐廳、酒店或大型食堂工作經驗者優(yōu)先。
3. 精通中式面點制作工藝,熟悉各種原材料的特性和使用方法,能夠獨立完成各類面點的制作。
4. 具備創(chuàng)新意識和學習能力,能夠不斷嘗試新的面點制作方法和口味組合。
5. 工作認真負責,吃苦耐勞,有良好的團隊合作精神和溝通能力。