崗位職責(zé)

1. 負(fù)責(zé)老人餐、員工餐及居家配餐烹制，嚴(yán)格遵循低鹽低糖軟爛的適老化標(biāo)準(zhǔn)；

2. 制定采購清單，把控食材用量，開發(fā)糖尿病餐、流食等定制餐品；

3. 指導(dǎo)后廚分工，監(jiān)督衛(wèi)生與食品安全，優(yōu)化菜品降低成本。

任職要求

1. 6年以上團(tuán)餐/養(yǎng)老餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立制定菜譜；

2. 持有效健康證，注重衛(wèi)生，能承受廚房工作和送餐服務(wù)；

3. 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，責(zé)任心重，服從管理。