崗位職責(zé):
1.制定并執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃,確保按時(shí)完成訂單;
2.監(jiān)督屠宰全流程,確保工藝合規(guī);
3.落實(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn),處理質(zhì)量問題;
4.配合質(zhì)檢部門完成產(chǎn)品抽檢與記錄;
5.控制水、電、原料損耗,降低生產(chǎn)成本;
6.安排設(shè)備日常維護(hù),減少故障停機(jī)時(shí)間。
崗位要求:
1.3年以上屠宰分割車間管理經(jīng)驗(yàn),熟悉全流程;
2.具備數(shù)據(jù)分析能力、團(tuán)隊(duì)管理能力、應(yīng)急處理能力。