1、監(jiān)督車間嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),分析生產(chǎn)過程中的工藝、 質(zhì)量技術(shù)問題,做好信息反饋并積極采取措施解決問題。
2、監(jiān)督生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照質(zhì)量和食品安全管理體系要求進(jìn)行,重點(diǎn)檢查CCP點(diǎn)的操作和SSOP的執(zhí)行情況,定期對(duì)各工序的半成品進(jìn)行抽查并填寫相關(guān)記錄。
3、嚴(yán)格按照SSOP要求,定期對(duì)車間的衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)控,并填寫相關(guān)記錄。若有不合格,立即通知車間主管進(jìn)行整改。
4、負(fù)責(zé)巡查各車間現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管控、5S管理等情況,針對(duì)查出的問題,督促各相關(guān)部門進(jìn)行整改負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中各類質(zhì)量問題的調(diào)查分析,形成調(diào)查報(bào)告。
5、配合客訴處理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,給出意見。
任職要求:
1、化學(xué)、食品、生物相關(guān)專業(yè),大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷。
2、一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉食品安全相關(guān)原理;肉制品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)最佳。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,有較強(qiáng)的分析解決問題能力和溝通能力。