1、確保案場符合衛(wèi)生條件。
2、檢查水吧所需的飲品備料是否足夠供應。
3、檢查并準備水吧的用具、用品,準備好開吧的工作。
4、確保水吧營業(yè)前、后干凈衛(wèi)生,負責吧臺設施、設備、工具的清潔、使用和保養(yǎng)等維護工作。
5、確保個人儀表及制服符合標準。
6、遵守店面制度,確保程序運作正常。
7、做好每日水吧、迎賓、保潔等日常晨會培訓管理等工作。
8、參與驗收水吧貨品的驗貨,把好質量關,每月水吧的領貨單及每天的進、銷、存日報表。
9、執(zhí)行上級工作指示,檢查下屬完成工作情況,認真做好記錄,及時查處偏差行為。
10、負責當值期間人員調(diào)配和工作安排、協(xié)調(diào)。
任職資格:
1、大專以上學歷;
2、具有三年以上案場管理工作經(jīng)驗;
3、持有相關從業(yè)資格證書優(yōu)先;
4、良好的管理能力及團隊協(xié)作能力,能承受一定的壓力;
5、掌握良好的溝通技巧,能有效處理各種突發(fā)緊急事件,維持良好的員工關系及客戶關系
職能類別:案場經(jīng)理